金针菇肥牛-金针菇肥牛的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇肥牛的问题，于是小编就整理了5个相关介绍金针菇肥牛的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇肥牛正宗做法？
2. 第一美食金针菇肥牛做法？
3. 金汤肥牛金针菇做法？
4. 金针菇浸肥牛的做法？
5. 如何做肥牛金针菇？

金针菇肥牛正宗做法？

主料1人份

金针菇100克

肥牛卷300克

辅料

姜3克 葱3克 醋5克 生抽5克 料酒5克 淀粉3克 白砂糖3克 蒜5克 豆瓣酱20克

步骤1

金针菇去蒂，葱花，姜片

步骤2

醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀

步骤3

食材准备：金针菇1把，肥牛1盒，1块姜，一个蒜头，料酒，盐，生抽，蚝油，老干妈，辣椒，葱花，花生油等。

做法步骤

第一步：把金针菇的老根切掉一部分，然后把它掰散冲洗一下，放篮子里沥干水分备用。

第二步：准备一块姜，一个蒜头，把姜一半切片一半切粒，把蒜头切粒，然后放一边备用。

第三步：准备一盒肥牛，我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的，准备一个锅，锅中烧开水，放入姜片，料酒，倒入肥牛，快速把它打散，烫至变色就可以捞起来了，放一边备用。

第四步：另起一锅，锅中下油，倒入姜蒜粒爆香，爆香后倒入金针菇，把它炒软，这一步很快的。

第五步：金针菇炒软后倒入小半碗的清水，加入适量的盐，少许生抽，来点蚝油，再倒入肥牛，把它翻炒一下。

第六步：大概翻炒两分钟左右就可以了，关火出锅装盘。

第七步：装好盘后加入两勺香而不辣的老干妈，加入一个提前切好的辣椒圈，葱花，再浇上点热油。

第八步：所有材料加好后，用筷子把它搅拌均匀就可以上桌开吃了，整道菜做下来，也就10分钟左右，包括准备工作，快速又好吃，关键是非常开胃下饭。

用料 葱姜蒜 辣椒 肥牛 金针菇

肥牛金针菇的做法 1.配料 肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行 金针菇切去尾部，洗净撕开。

2. 爆香葱姜蒜辣椒圈 下金针菇翻炒。

3. 倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。 旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，变色后迅速捞起，别煮就了不然就老了。

4.这一步是为了去腥！还能把多余的油脂去掉！看见锅里飘的肥油了没？！千万别偷懒噢！（这一步可以放在最开始，灼好之后捞出备用。我习惯省时间两个锅子一起上。） 5. 转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！绝对的超级快手菜！ 出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！那个香哟！快快趁热享用吧！

第一美食金针菇肥牛做法？

食材准备：金针菇1把，肥牛1盒，1块姜，一个蒜头，料酒，盐，生抽，蚝油，老干妈，辣椒，葱花，花生油等。

做法步骤

第一步：把金针菇的老根切掉一部分，然后把它掰散冲洗一下，放篮子里沥干水分备用。

第二步：准备一块姜，一个蒜头，把姜一半切片一半切粒，把蒜头切粒，然后放一边备用。

第三步：准备一盒肥牛，我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的，准备一个锅，锅中烧开水，放入姜片，料酒，倒入肥牛，快速把它打散，烫至变色就可以捞起来了，放一边备用。

金汤肥牛金针菇做法？

1.

主料：肥牛300克，金针菇1把，小南瓜1个，蒜6瓣，青椒1个，红椒1个，黄灯笼辣椒酱1勺，油2勺，盐2勺，料酒2勺，白糖1勺，蚝油1勺，白醋1勺。

— 烹饪步骤 —

小南瓜去皮切成小块，蒸锅上汽，放入小南瓜蒸5-8分钟。

2.

取出用勺子压成泥备用。

3.

准备点蒜末，青红椒圈。

金针菇浸肥牛的做法？

1、备好肥牛，金针菇，姜片，盐。

2、姜切薄片。

3、金针菇切去老根头，洗净撕开。

4、汤锅里放适量水，姜片大火烧。

5、放入金针菇， 冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。

6、金针菇煮至软身。

7、放进肥牛继续大火煮。

8、肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了。

如何做肥牛金针菇？

原料：

肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉和油适量。

做法：

1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

到此，以上就是小编对于金针菇肥牛的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇肥牛的5点解答对大家有用。