菜卷的做法-西胡芦菜卷的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜卷的家常做法？
2. 菜卷的10种做法？
3. 菜卷家常做法？
4. 卷菜卷的家常做法？

菜卷的家常做法？

发好的面下成大橘子，把它擀的不要很薄。有一指厚，然后把你所要做的菜放进去一般的选择韭菜的多，韭菜鸡蛋挑好馅儿放进去就行。

然后摊匀把它卷起来，放在锅里蒸20分钟到25分钟，然后熟了以后切成块儿非常好吃，

用热和面，和得稍软，面扞开后，加些香油，卷成卷，按成饼状，再扞成薄饼，放电饼铛煎熟；

卷心菜洗净去茎，将叶撕成片，热锅下油，加点盐，姜丝，下包菜叶，快速翻炒2分钟，加葱丝炒匀后起锅；

将煎好的薄饼放入炒好的包菜，卷起来即可吃了。

鲜蔬包菜卷

菜谱食材

胡萝卜 适量 盐 少量 油 少量 金针菇 适量 菠菜 少量 豆芽 适量 包菜 适量

做法步骤

胡萝卜切丝。

包菜叶子，和菠菜叶子用开水焯熟。

把胡萝卜丝，金针菇，和豆芽放入炒锅，加少许盐炒熟。

把炒好的菜用焯熟的包菜叶子包成卷，用菠菜叶子系住，扎好。

1、主料：大***6片、前腿肉250克。

2、辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。

3、前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。

4、葱切成葱花、胡萝卜切碎。

5、将肉末、葱花、胡萝卜放入碗中，加鸡粉、盐、适量清水，用筷子沿同一方向搅至水分完全吸收。

材料：***500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。

做法：将***洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。

将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。

菜卷的10种做法？

菜卷的做法：

1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅；直至把所有面粉都搅成絮状。

2、把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布，在面板上醒发20分钟。

3、豆腐切丁、粉丝切碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮洗净控干水分备用。

4、油锅炸香花椒，花椒捞出不用。

1.炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋炒的又虚又嫩，多出点油，正好拌在韭菜上，韭菜也不会出水。因为放了虾皮，所以盐也不用很多，一定要先放油，在放盐和虾皮。

2.面团和好后(不需要发面)，醒30分钟，然后像包饺子那样，但比饺子皮略大，擀成面饼。

3.把陷放在中间，两边略向中间包一点，中间捏紧，就是这个样子。

4.水开后，放在锅里蒸十分钟就好了，出来以后就是这个样子！

所需厨具：擀面杖、盆、锅。

菜卷家常做法？

材料：***500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。

做法：将***洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。

将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。

卷菜卷的家常做法？

是充分利用食材的营养和口感。
首先，将选择好的蔬菜清洗干净，切成长条状；然后在煮沸的水中焯一下，捞起沥干备用。
接着，将切好的火腿或培根卷好，夹入焯好的蔬菜中，轻轻卷成卷菜卷。
最后，将卷菜卷放入蒸锅中蒸熟即可。
这样做的优点在于，不仅保持了蔬菜的新鲜口感，还防止了营养的流失。
该做法可以延伸到更多的其他菜肴中，例如佐餐小菜或卷饼等。
只需要根据不同的菜品搭配不同的食材。
此外，还可以根据个人口味选择适合自己的食材进行创新，增加食物的多样性和创意性，让生活更加有趣。

到此，以上就是小编对于菜卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜卷的做法的4点解答对大家有用。