菜品的做法-苦尽甘来菜品的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜品的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜品的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 简单菜品的做法？
2. 预制菜品的做法？
3. 天下美食菜谱与做法？
4. 简单菜谱家常做法？

简单菜品的做法？

主要食材：青椒3个，西红柿1个，鸡蛋3个

辅料：油适量

调料：盐适量、生抽豉油适量

做法

1 备齐材料洗净

2 西红柿切片，青椒切丝备用

3 鸡蛋打散备用

4 锅烧热，放少许油

5 放入蛋液，煎制金***，盛出备用

6 放入青椒翻炒

预制菜品的做法？

原料：豆腐 五花肉

配料：红青椒 蒜叶 干辣椒粉 植物油 酱油 食盐 花椒 香菜 葱蒜沫

做法：

1.将豆腐切块 五花肉切片 双椒与蒜叶切段；

2.倒油入锅，蒜末爆香后倒入五花肉片翻炒，放入酱油 食盐等调味；

天下美食菜谱与做法？

做法：

1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

简单菜谱家常做法？

腐竹拌西芹

1、将腐竹洗净、泡发好，西芹洗净，斜刀切成小段。

2、将腐竹在水中稍微煮一下，将西芹迅速在水中焯一下，保持清爽清爽的口感。

3、在拌菜盆中放入腐竹、西芹，加入麻油、生抽、切好的小米辣丝，拌匀即可。

简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。

例如：1、干煸豆角

材料：扁豆400克，肉末150克

调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 

做法： 

1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

2、鱼香茄子：

葱爆牛肉

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。

大葱炒青椒

1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。

2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。

3，倒入青椒，大火快速翻炒。



4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。

5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。

到此，以上就是小编对于菜品的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜品的做法的4点解答对大家有用。