陕北凉粉汤的做法（陕西小吃凉粉）

今天给各位分享陕北凉粉汤的做法的知识，其中也会对陕西小吃凉粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凉粉汤的家常做法视频
• 2、陕北荞麦凉粉做法的比例窍门
• 3、凉粉汤的家常做法
• 4、凉粉汤的做法家常做法大全窍门
• 5、凉粉汤怎么做

凉粉汤的家常做法***

做法： 将凉粉用清水泡发后切成适量的段，黄瓜、胡萝卜洗净去皮切片。 新鲜香葱切末备用，蛋清打成蛋花。 锅中加入清水煮开，放入泡发好的凉粉段，煮约3分钟至凉粉软化。

兔肉洗净煮熟后切成细丝；黄瓜冼净去籽后切成细丝，加入少许精盐拌匀稍腌，挤去水分；凉粉切成韭菜叶宽的丝，放入沸水锅中焯一下；芥末粉放入碗内，加入开水调成糊，加盖闷约30分钟，产生冲鼻辣味备用。

猪肉100克，红薯凉粉400克，豆腐100克，大葱1棵，大蒜2个，香菜2棵，辣椒2个，盐2匙。准备材料：猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用。猪肉下油锅炒至变色。

绿豆凉粉一块洗干净后控水，切成一厘米后的片，然后将片切成一厘米宽的条。将5升的水里放入海带片20克，香菇5个，青萝卜200克切成一厘米的厚片再切半，小银鱼50克浸泡8分钟。

接下来就是烹制凉粉汤的关键步骤。首先将洗好的凉粉入热水锅中煮4-5分钟，捞出待用。然后在锅中倒入清水，加入鸡蛋、调料和蔬菜，煮沸后加入凉粉和青菜，最后撒上葱花和香菜就可以了。

陕北荞麦凉粉做法的比例窍门

1、把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。在撒入面粉的同时，用筷子快速的顺着一个方向不停的搅动面糊。

2、荞麦碴子和水的比例是1：5过程中要不停地搅动。

3、香醋适量香油适量把荞麦面放碗里，再备两碗水面粉与水的比例是1：2。做出来的凉粉软硬正好。

4、用料 水6000 克 荞麦500 克 荞麦凉粉的做法 新鲜的荞麦珍子500克 装进一个密箩网袋子里，用1000克水泡透。

凉粉汤的家常做法

1、方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

2、第九步：取一个空碗，盛一些料汁、辣椒油，然后把凉粉鱼鱼控水放入碗中，再放上一些黄瓜丝、香葱末、小红辣椒，最后淋上几滴香油，即可上桌开动了。

3、具体做法 凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

4、以下是凉粉汤的家常做法：材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、蛋清、香葱、生抽、醋、盐、冰糖、鸡精。做法： 将凉粉用清水泡发后切成适量的段，黄瓜、胡萝卜洗净去皮切片。 新鲜香葱切末备用，蛋清打成蛋花。

5、凉粉汤的步骤：需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用。用清水把昨天晚上泡好的花生放进去煮开。

6、首先把蒜切末，葱，蒜苗，香菜切碎。凉粉和豆腐切成骰子大小的块。锅里放少许油，只要一点点，油温五成热放蒜末，少许葱，蒜苗，香菜（葱，蒜苗，香菜）不要放完。炒上一分钟左右。

凉粉汤的做法家常做法大全窍门

方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

步骤 1 木耳，香菇先泡发，青菜洗干净，蒜黄和蒜苗切2厘米左右，太小会炒没。然后把香菇切片，木耳大朵的话切两半就行。腊肠切片。肉类用猪肉，鸡肉，猪肠什么的代替都可以。

具体做法 凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

凉粉汤怎么做

1、方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

2、将凉粉用清水泡发后切成适量的段，黄瓜、胡萝卜洗净去皮切片。 新鲜香葱切末备用，蛋清打成蛋花。 锅中加入清水煮开，放入泡发好的凉粉段，煮约3分钟至凉粉软化。

3、凉粉汤的做法 需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用。我这个是清水，把头天晚上泡好的花生放进去，煮开，也可以用肉汤，鸡汤，骨汤。

4、凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

关于陕北凉粉汤的做法和陕西小吃凉粉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。