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焖菜的做法-焖菜的做法大全家常菜

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焖菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍焖菜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 临沂焖菜做法?
  2. 焖菜多长时间放盐?
  3. 临沂辣疙瘩做焖菜咋做?
  4. 焖菜扣肉的焖菜是什么?
  5. 五花肉焖菜干的做法,五花肉焖菜干怎么做好吃?

临沂焖菜做法?

主料:腌芥菜头500克

调料:白砂糖200克,醋300克

焖菜的做法-焖菜的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

做法:

1.腌制为成品的芥菜切成细丝,放入清水中撤淡后捞出,压出20%的水分

2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开,待凉后,与芥菜丝拌匀,泡制2天即可食用

焖菜的做法-焖菜的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

主料:芥菜白萝卜700g、 辅料盐50g、糖50g、白醋40ml、陈醋50ml、花椒5g、干红椒5g、香油10ml、生抽75ml、八角2g、姜30g、蒜50g

步骤:

1芥菜白萝卜,用清水冲洗干净。

焖菜的做法-焖菜的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

2、切成段加盐拌匀,用重物压24小时以上,沥出水分。

3、锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香,加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉。

4、姜、蒜切片,姜、蒜片放在黄瓜中。

5、倒入料汁,加入香油拌匀,再腌24小时,分次取食。

临沂焖菜的做法如下

原料配方:芥菜头1公斤萝卜200~300克

制作方法:

选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。

煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火。

焖制:取一个干净的密封较严的坛子,把一半萝卜丝放在坛底上,再把煮好的芥菜块趁热捞入坛内,将另一半萝卜丝撒在上面,迅速封严坛口,坛内的温度要让它缓缓降下来。冬季室温过低,可适当包上小棉被,待其冷却后才能食用。吃时,可淋上香油及醋,其味酸、辣、鲜、香、其色红白相间、十分诱人食欲。

1.备料。花生去壳。

2.辣疙瘩洗净去皮,去多余的毛须等。

3.辣疙瘩切细丝,越细越好,否则没闷菜的味道。

4.锅内烧开水,凉一会,约有70度的时候,放入辣疙瘩丝淖一下,不要放在开水中烫。

5.捞出投进凉开水,立刻捞出沥水待用。。

6.花生米放锅内加水和盐,煮熟,大火约10分钟。

7.花生米捞出放凉。

8.姜切细末。

9.疙瘩丝,花生米和姜末放入盆搅拌。

10.撒入熟芝麻。

焖菜多长时间放盐?

用料虾仁 适量豌豆荚,西兰花,莴笋,四季豆,大红椒,嫩南瓜 适量盐,黑胡椒 适量

尹正焖菜的做法步骤

步骤 1

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少量油,虾仁两面煎至微微发黄。

步骤 2

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加入莴笋,南瓜,豆荚,红椒,翻炒一会儿。

临沂辣疙瘩做焖菜咋做?

准备材料:芥菜疙瘩2个、芥末粉10克、盐6克、山西陈醋20克、花椒20粒、色拉油40克、白开水20克

制作步骤:

1、原材料芥菜疙瘩,准备好备用。

2、把醋烧开,晾凉。

3、10克芥末粉用20克开水调开。

1备料。花生去壳。

2辣疙瘩洗净去皮,去多余的毛须等。

3辣疙瘩切细丝,越细越好,否则没闷菜的味道。

4锅内烧开水,凉一会,约有70度的时候,放入辣疙瘩丝淖一下,不要放在开水中烫。

5捞出投进凉开水,立刻捞出沥水待用。。

6花生米放锅内加水和盐,煮熟,大火约10分钟。

7花生米捞出放凉。

8姜切细末。

9疙瘩丝,花生米和姜末放入盆搅拌。

10撒入熟芝麻。

临沂辣疙瘩做焖菜做法如下

主料:芥菜白萝卜700g、 辅料盐50g、糖50g、白醋40ml、陈醋50ml、花椒5g、干红椒5g、香油10ml、生抽75ml、八角2g、姜30g、蒜50g

步骤:

1芥菜白萝卜,用清水冲洗干净。

2、切成段加盐拌匀,用重物压24小时以上,沥出水分。

3、锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香,加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉。

焖菜扣肉的焖菜是什么?

焖菜,扣肉焖菜是牙菜,己就是我们称呼的酸菜,做法简单,好吃,***都喜欢吃,酸菜可以做酸菜鱼米线,同时己可以做酸辣粉,酸菜烧汤,酸菜炒饭,酸菜炒出来味道不错怎么喜欢怎么做蒸扣肉更好吃

五花肉焖菜干的做法,五花肉焖菜干怎么做好吃?

用料、五花肉 一斤 、菜干 一困、红色小辣椒 两三个、葱姜蒜 适量、白酒或者料酒 一勺、盐 适量、生抽、老抽 适量

步骤 1、腌肉:五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟

步骤 2、葱姜蒜辣椒下热油锅煸香

步骤 3、下五花肉煸炒至肉质焦脆,煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。

步骤 4、最后大火收汁,装盘

到此,以上就是小编对于焖菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于焖菜的做法的5点解答对大家有用。