煎牛排-煎牛排怎么煎好吃又嫩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎牛排的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎牛排的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排怎么煎步骤？
2. 牛排家常做法煎牛排步骤？

牛排怎么煎步骤？

煎制牛排的方法：食材：盐、黑胡椒、边尼士计各适量，洋葱一个

牛排500克，黄·油

制作方法：

1、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱计煮好。可以几个妒子同时进行，这样全部都是热的。

2、清炒一碗洋葱，煮酱计，按照说明意成流动的液计。3、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚，重量约250.克。

一，方法：

       1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

      2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手***一会。

       3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

       4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

1、挑选适当部位的牛排，脂肪纹理可锁住牛肉的内部水分。

2、打开包装，将牛排放置冰箱架上，冷藏1天。空气会环绕在牛排周围，让表面稍许风干。

3、煎制之前，提前将牛排拿出，室温放置3-4小时。

4、在牛排上撒上食盐。（一定不要撒黑胡椒）

5、将油烧至冒烟，热锅开煎。

1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。

2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。

3.锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。

4.将牛排放入锅中

5.待一面煎好后翻面煎制。

自己在家里想要煎出好吃的牛排，一定要掌握好技巧，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等材料提前腌制一下，这样牛排能更加入味，其次煎的时候要掌握好火候。好吃的牛排怎么煎的?今天教教大家煎牛排的做法，喜欢吃牛排的不要错过。



　　牛排怎么煎

　　食材：

　　牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克

　　自己煎牛排的做法：

　　1、大蒜切块，西兰花切块；



　　2、牛排表面撒盐和黑胡椒碎，腌制2小时左右；



牛排家常做法煎牛排步骤？

1、准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

2、大蒜切小块，西蓝花改刀切小块。

3、将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

4、平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。

5、取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了)。

用料

牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许

好吃到哭的煎牛排的做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

小贴士

1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的

需要提前准备好的材料包括：冻牛排 300克、大蒜 适量、胡椒粉 适量、菜籽油 适量、香菜 适量。

一、第一步把准备好的牛排化冻。

二、然后把表面水擦干。

三、大蒜切开，把蒜汁抹在牛排上。

四、锅内放油加热。

五、放入牛排开始煎。

原料：牛肉、红酒、洋葱、盐、黑椒料、生抽、大蒜、生菜、橙子、果酱、黄油。

做法步骤：

第1步、先用果酱画个简单的盘饰。

第2步、用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制牛肉15分钟。

第3步、牛排用黄油煎制才好吃，黄油煎化。

煎牛排步骤如下。

1取生牛排肉200克。最好是里脊肉，也就是菲力部分，这是最好的肉质，也可以用西冷或者肉眼，后两者脂肪含量比较高一点。用厨房纸擦干牛排上的血水，切记不可以用水冲洗牛排，直接擦干即可。用松肉锤稍微锤下牛排，在牛排上撒上海盐和黑胡椒，腌制半小时左右。

2起锅烧油，先用植物油。油冒烟后下入大蒜，迷迭香煎出香味，再下入牛排，正反两面各煎两分钟，侧边煎一分钟，然后下入一块黄油融化后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。撒上海盐和黑胡椒，静置十分钟后可以食用。

到此，以上就是小编对于煎牛排的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎牛排的2点解答对大家有用。