大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤三文鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤三文鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料:三文鱼 500g,百里香 200g,迷迭香 200g,黑胡椒 少许,盐 少许,柠檬 1个,芦笋 5根
1、百里香和迷迭香切碎,撒上黑胡椒,盐拌匀备用。
3、三文鱼表面切两至三个刀口。
3、将拌匀的香料塞入刀口,可将余料撒在表面。
4、上烤箱大火烤20分钟即可。
5、将准备好的配菜焯水备用。
三文鱼洗净后用黑胡椒和盐腌制10分钟,煎牛排锅或者平底锅,放少量橄榄油,放三味鱼煎到两面变色就好。
烤盘铺上锡纸,烤箱预热180℃,烤10分钟拿出来摆盘,有柠檬汁的淋上几滴更鲜美,也可以挤一些凯撒沙拉酱等。
三文鱼稍微冲洗,用厨房纸吸去残留水份。
步骤 2
烤箱上下180度预热5分钟
步骤 3
烤盘上铺好锡纸 - 锡纸中间抹少许油
步骤 4
1. 三文鱼放锡纸中间
2. 均匀地撒适量海盐(不需要太多)
3. 均匀磨撒些黑胡椒(喜欢的话可多加点)
4. 三文鱼翻面,重复2&3步骤,撒上盐和胡椒粉
【食材】
◾️三文鱼600g
◾️柠檬2个、黑胡椒、海盐
【香草蜂蜜黄油汁】
◾️黄油50g、蜂蜜1勺、大蒜
◾️百里香、柠檬汁
◾️先撒上黑胡椒、海盐腌制三文鱼
◾️搅拌黄油汁,黄油需要融化变软,要不然不容易搅匀。也可以隔水加热搅拌。
三文鱼可以烤着吃,下面是具体做法:
准备材料:三文鱼 500g,百里香 200g,迷迭香 200g,黑胡椒 少许,盐 少许,柠檬 1个,芦笋 5根
1、百里香和迷迭香切碎,撒上黑胡椒,盐拌匀备用。
3、三文鱼表面切两至三个刀口。
3、将拌匀的香料塞入刀口,可将余料撒在表面。
4、上烤箱大火烤20分钟即可。
三文鱼可以烤着吃,下面是具体做法:
准备材料:三文鱼 500g,百里香 200g,迷迭香 200g,黑胡椒 少许,盐 少许,柠檬 1个,芦笋 5根
1、百里香和迷迭香切碎,撒上黑胡椒,盐拌匀备用。
3、三文鱼表面切两至三个刀口。
3、将拌匀的香料塞入刀口,可将余料撒在表面。
6分钟
1、用厨房纸尽量把鱼擦干,加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右,加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中,放在一旁备用。
4、然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到!鱼肉变色就OK,不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置:上下烤,230度,6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。
到此,以上就是小编对于烤三文鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤三文鱼的做法的5点解答对大家有用。
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