苔菜的做法-苔菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苔菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苔菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜的做法？
2. 苔菜怎么做？
3. 绿菜苔家常做法？

苔菜的做法？

用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋做法 1. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩 2. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水 3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了

苔菜  500克

葱  适量

姜  适量

盐  适量

生抽  适量

做法

1. 苔菜去根 洗净



2. 葱 姜 苔菜切好备用



苔菜怎么做？

材料：苔菜450克，猪肉140克，粉条60克。

调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。

做法：苔菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；粉条提前用温水泡软。

将苔菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。

肥肉块放入锅中，小火，慢慢熬出猪油，然后将油渣捞出不用。

1、苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。

2、先把猪肉放到食品机中绞碎，葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入盐就向一个方向搅直到肉馅上劲。

3、苔菜洗好，切段。煮锅中放水，水不用开，就把肉馅用小勺一个个往里面下。这样的丸子才会嫩。等丸子都漂上来就好了。然后加盐调好味。把苔菜入锅，等一开锅，就关火。然后点上香油即可。

苔菜（又名苔菜、海菜）是一种营养丰富、口感独特的海产品。苔菜的做法多样，以下是一种简单的苔菜炒肉片的做法：

所需材料：

1. 苔菜 200克

2. 瘦肉（猪里脊肉或猪前腿肉） 100克

3. 大蒜 2-3瓣

4. 生姜 1小块

5. 青红椒 各1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

1、明虾洗净，只剥下中间一段之虾壳(头摘下，尾部仍保留皮壳)，抽出砂肠并在虾壳之腹部划开一刀。

2、葱姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将虾放进，腌约10分钟。

3、苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散备用。

4、每一只虾的中间(剥去虾壳部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀。

5、最后裹满苔菜屑(头及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可

绿菜苔家常做法？

材料

主料：青菜苔1500克，草菇25克，火腿25克，猪五花肉250克，味精5克，精盐3克，麻油5克，淀粉10克，上汤400克，生油500克（耗油100克）。

做法

1、青菜苔洗净晾干，取茎部切成每段6厘米长待用。

2、炒鼎上火，放进生油，烧至油温约200摄氏度，把青菜苔下鼎溜炸过捞起，然后把油倒起，再把青菜苔放进鼎里和入上汤、味料、草菇，盖上猪五花肉。先用旺火后转慢火，约焖30分钟取出盛碗，放进蒸笼炊10分钟，上菜时翻过盘，撒上火腿末，用原汤和薄淀粉水勾芡，淋上包尾油即成。

原料:油菜苔，熟腊肉，芝麻油，盐，姜末。

制作方法:

1,将油菜苔撕皮折成4、5厘米长的段，用清水洗净，腊肉切成片。

2，炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出。

3，余油烧热，放入菜苔，入盐炒2分钟，人腊肉和炒1分钟，翻炒均匀后出锅即可。

到此，以上就是小编对于苔菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苔菜的做法的3点解答对大家有用。