广东酸菜苦瓜汤的做法（广东苦瓜汤的做法大全窍门）

今天给各位分享广东酸菜苦瓜汤的做法的知识，其中也会对广东苦瓜汤的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜苦瓜炖排骨怎么做?
• 2、苦瓜酸菜瘦肉汤
• 3、清热去火黄豆苦瓜汤,做法有哪些?
• 4、酸菜苦瓜汤怎么做好吃
• 5、苦瓜汤的好吃美味做法

酸菜苦瓜炖排骨怎么做?

1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。21把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。

2、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

3、再做排骨苦瓜汤时可以放一些酸菜 我们自己在做排骨苦瓜汤的时候，也是去可以放一些其他的菜的。

4、将洗净的苦瓜切片。锅中注水烧开，倒入洗净的排骨段，汆去血渍后捞出，沥干水分，待用。砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨段，放入洗净的玉竹，加少许料酒搅匀。烧开后用小火炖煮约25分钟，至排骨熟软。

5、下面就来说说怎么做吧。 备料：排骨斩成小块，洗净，再用清水浸泡半小时；苦瓜1条洗净，对半切开，去瓤(用勺子将白色部分刮干净)切段；姜切片；抓一把黄豆，用清水泡发。

苦瓜酸菜瘦肉汤

1、苦瓜酸菜瘦肉汤 原料：瘦猪肉60克，苦瓜一条(约150克)，咸酸菜梗60克。制作步骤：将买来的苦瓜先对半切，去掉里面的苦瓜籽，然后切成片，放入开水中焯一下，这样可以稍微去掉一些苦瓜的苦涩味，然后捞起来过一下凉水。

2、苦瓜酸菜瘦肉汤的做法 苦瓜一根约200克，洗净切块，把瓜核去掉，然后切成小块。酸菜梗70克左右，洗干净切成小块状。猪瘦肉200克左右洗净，切成丝备用。把砂锅里面装满水，放入苦瓜和瘦肉，开大火煮开。

3、苦瓜瘦肉汤的做法 食材：主料：苦瓜半根、猪肉(瘦)适量 辅料：生粉适量、盐适量、味精适量 做法：将苦瓜切开，掏掉仔后切片 将苦瓜焯水，或者用盐抓一下腌掉部分苦味(用盐腌后记得用清水冲洗)。

4、苦瓜是汤中最重要的成分之一，选择新鲜、细嫩、无斑点的苦瓜，去掉两端后切成薄片备用。瘦肉可以选择猪里脊、瘦猪肉等部位，将瘦肉片切成薄片并用盐和生粉腌制10分钟左右，再将姜片和葱段也切成薄片备用。

5、首先，我们要准备一根苦瓜和适量的里脊肉，如下图所示。

6、食材 主要食材：苦瓜250克。其他食材：猪瘦肉100克；盐、鸡精适量。2 做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切片状。干锅烧热，倒入苦瓜片，翻炒至变色，盛出备用。猪瘦肉洗净，切片，备用。

清热去火黄豆苦瓜汤,做法有哪些?

用苦瓜配搭黄豆、排骨一起熬汤，好吃又益人体，让暑热尽散，家里有孩子经常长痱子的，可以多喝几回这一汤。

用料：苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克；辅料：水5升、食盐5克、葱1棵、姜1片。

制作过程 排骨洗净斩件，飞水。黄豆浸泡1小时，洗净；苦瓜去瓤，洗净切块；蜜枣洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

做法详解 将苦瓜洗净后去核切块；黄豆放入水中浸泡片刻；排骨洗净切段。—起将苦瓜、排骨和黄豆放进瓦煲里，加入清水，先用大火煲沸，再改用小火煲1小时，调入食盐少许即可，可饮汤吃苦瓜及猪排骨。

酸菜苦瓜汤怎么做好吃

1、苦瓜去蒂对剖开，挖籽去瓤淘净，用刀切成薄片。泡青菜挤干水，先切薄片再切成细丝。

2、苦瓜酸菜瘦肉汤的烹饪技巧 挑选苦瓜时候尽量不要选青的，越白越红的苦瓜会相对味道好点。苦瓜切片注意不要太厚，薄点煮好后苦味更容易散掉。在苦瓜切好后，可以加点盐腌制片刻，这样做能更好的去苦味。

3、酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，苦瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量。排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。

4、苦瓜切块，酸菜冷水泡一段时间后（去咸味）切小块，并准备好蒜瓣和姜 全部材料放入砂锅中，加足量的水，大火烧开后转小火煲1个小时以上，中间用筷子或勺子搅拌下以免粘锅 尝试咸淡，视口味加盐，就可以开吃啦。

5、苦瓜酸菜汤的做法的时间不用太长，只需要一个多小时就可以了。等到汤煮好之后，在将苦瓜放入到汤里面就可以了。苦瓜酸菜汤的味道是咸咸甘甘，深受很多人的喜爱。

苦瓜汤的好吃美味做法

将鲜苦瓜去瓤切块。猪瘦肉切丁。然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味即可 苦瓜汤的好吃做法3 材料 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

苦瓜汤有3种做法。鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。

童骨敲断，放入大煲罐中凉水下锅童骨与水的比例约为1：8小火煲2小时左右成骨头汤。苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块，用盐2克、醋5克腌2分钟，然后入沸水中汆30秒，汆去部分苦味。香菇洗净撕成块，蒜瓣洗净。

鲫鱼苦瓜汤做法 将苦瓜洗干净切成大块，然后把苦瓜瓤去除干净。把鱼洗干净，然后猛火煎一下。在锅里加入适量的清水，水量没过鱼。加入苦瓜、口蘑用大火烧开5分钟。

关于广东酸菜苦瓜汤的做法和广东苦瓜汤的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。