菜卷饼的饼的做法-菜卷饼的饼的做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜卷饼的饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜卷饼的饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜卷饼的做法？
2. 蔬菜卷饼的家常做法？

菜卷饼的做法？

家常菜卷饼的做法，又薄又软，卷菜卷肉都好吃，简单快速，具体烹饪步骤：

1.盆中加入400克面粉、两克食盐、240 毫升热水搅拌，水温度在60度左右，搅拌中加入十克油，揉成面团，盖上盖子醒面十分钟；

2.揉成香四分钟，盖上盖子醒面20 分钟左右，面团搓成长条，分成相等面积，每个面积揉匀揉透，刷上食用油，盖上保鲜袋，醒面20 分钟左右；

3.擀薄擀圆，取出一个机子，刷上一层食用油，刷均匀，每个地方都刷到上面，放上一层，以此类推，折叠四个，全部做好后，从第一个做好的拿起，向四周按薄，用擀面杖，上下推拉，将饼擀圆，擀薄，擀大；

4.煎锅提前预热，不用刷油，把饼放入煎锅中，盖上盖子，中火，捞30秒，翻面，盖上盖子，中火烙20秒，翻面，烙一分钟左右，出锅。

300克面粉，加入2克精盐，增加筋性。

倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌。

倒入90克开水和面，水温80度（一半热水，一半凉水，烙饼不会发硬）

搅拌成絮状，揉成大面团，裹上保鲜膜，松弛五分钟。

五分钟以后，案板撒上面粉，放入面团，轻轻揉一下。

面团揉成长条状，切成八个面团。

面团向内揉搓，揉成小馒头。

面团放入大盘，倒入熟油，让面团裹上熟油，松软一小时。

1根胡萝卜，洗净不用去皮，插成细丝，撒上精盐，腌制半小时。

2个荷兰土豆，削掉外皮，先切片状，再切成细丝。

1、把面粉用开水和好，放20分钟。

2、在等的时间里面洗需要的食材，土豆胡萝卜切丝，土豆丝用清水洗过后，炒熟。加上盐，调味。生菜，胡萝卜是生的。

3、炒好的土豆丝和切好的胡萝卜，生菜。还有刀切肉。

4、把和好的面团分成小面团，擀成很薄的面皮，放平底锅两面熟后。

5、按自己的喜好，用面皮加蔬菜/肉卷起来，菜卷饼就做好了。

【制作主料】：面粉半斤、粉条1把、韭菜1小把、鸡蛋两个、胡萝卜1根

【制作调料】：生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、蚝油2勺、香油1勺、植物油2勺、十三香1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把面粉放入大碗中，同时放入少许盐，倒入适量的热水（80度左右），边倒边搅，把面搅成面絮状。



1、将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小***洗净切末，葱姜切末。

2、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小***，把炒好的菜倒入面糊中。

3、加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。

4、面粉，菠菜叶和胡萝卜切碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油放入盆中搅拌均匀。

5、静置十分钟，平底锅添少许油，倒入一大勺面糊摊成圆形，两面煎至金黄即可。

蔬菜卷饼的家常做法？

原料：

面粉200克、沸水167克、油适量。

菜：

青椒1/2个、中等土豆1个、洋葱1/2个、木耳（与洋葱等量）、里脊肉1/2条。

辅料：

葱花适量、盐适量、米醋适量、甜面酱适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、将沸水冲入面粉中，快速搅拌均匀，稍凉后下手揉成面团，覆盖，松弛20分钟；

2、青椒洗净，切细丝；土豆去皮洗净，切成细丝儿；洋葱去皮洗净，切丝儿，木耳提前泡发洗净，切丝；里脊肉切丝；

3、将松弛好的面团揉成条，分切八等份，稍整圆拍扁成圆饼形；

自己在家里做蔬菜卷饼，一般可以参照老人家的做法

首先选取芹菜或者香菜切成段以后用起锅烧油，用小火炒熟，放入盐味精备用

然后打一个鸡蛋，放入四勺面粉，一边加五香粉，一边加水用筷子搅拌均匀，成为面糊状，使勺子拉到空中，可以成为一条线，然后开启电饼铛，把面糊摊到电饼铛上，直到成型以后翻面，最后把蔬菜卷到饼里面

1、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。

2、倒入热水。

3、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

4、平均分成6份，稍微滚圆。

5、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。

个人做法，仅供参考

1，把需要吃的蔬菜剁碎，当然像西蓝花，花椰菜，菠菜胡，胡萝卜之类的需要先用水焯一下，再切成丁或者剁碎都可以

2，切点火腿丁，香菜碎

3，准备一个盆，放入备好的蔬菜，放入盐，生抽，少许老抽上色，胡椒粉，十三香，再来几滴香油增加香味

4，放入一个鸡蛋搅拌，再加入少许淀粉，面粉适量，将所有东西搅拌至糊糊妆

5，热锅凉油，中小火烙至两面金黄即可

到此，以上就是小编对于菜卷饼的饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜卷饼的饼的做法的2点解答对大家有用。