马齿菜的做法-马齿菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马齿菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马齿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马齿菜的各种做法？
2. 马齿菜的做法？
3. 农村马齿菜的做法？

马齿菜的各种做法？

1.

凉拌马齿览 准备食材如下:马齿览370克,醋3克,盐3克,生抽5克,白糖2克,蒜瓣3瓣,食用油10克,尖辣椒6个,熟花生米8克 具体做法如下:马齿览清洗干净,蒜瓣切碎,尖辣椒剪碎,锅里放水烧开,水里放点盐,再放马齿览焯水,捞出焯水的马齿览,切碎放在碗里,放入生抽,醋,料酒,蒜末,辣椒碎,盐,白糖,浇上热油搅拌均匀,再倒入熟花生米搅拌均匀即可!

2.

蒜蓉马齿览 准备食材如下:马齿苋500克,柿子椒适量,食盐1茶匙,蒜3瓣,生抽1汤匙,香油1汤匙,香菜适量,白芝麻适量,白糖1茶匙。

1、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2、新鲜的马齿苋摘拣好。

3、洗净后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均匀。

5、放盐和五香粉拌均匀。

6、加面粉和玉米面。

7、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

8、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

马齿苋（又称马齿菜、马齿苋菜等）是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是一些常见的马齿苋做法：

1. 凉拌马齿苋：

所需材料：

- 马齿苋 300克

- 蒜瓣 2-3瓣

- 生抽 2汤匙

- 醋 1汤匙

- 香油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

马齿菜的做法？

所需食材：普通面粉300g、凉水80g、热水75g、玉米油15g、食用油、盐、大蒜、鸡精、香油、蚝油

第一步：摘掉马齿苋的老叶，并清洗干净

第二步：锅中加水烧开，并加入适量油和盐，然后把马齿苋焯水两分钟，并捞出过凉水备用。

第三步：碗中加入300克的普通面粉，1.5克盐，然后一半用75克的热水烫面，一半用80克的凉水和面，把面和成无干面粉状

第四步：加入15克玉米油，把面揉成面团。最后，在面团上抹点油锁住里面的水份，松弛20分钟。

马齿苋是一种时令野菜，通常在夏秋季节出现。它含有丰富的维生素和矿物质，其口感清脆、味道鲜美。下面是马齿苋的一个简单做法，希望你会喜欢。

材料：马齿苋200克，姜蒜各适量，盐适量，色拉油适量。

步骤：

1. 将马齿苋摘洗干净，沥干水分备用。

2. 将姜蒜切成末备用。

马齿菜做法很简单。

马齿菜是一种易于烹饪的蔬菜，因此其做法也很简单。
具体做法如下：先将马齿菜洗净，沥干水份后切成段或者切碎；然后在热锅中放入少许油，待油热后倒入马齿菜，翻炒约2分钟后加入少量盐和适量水，继续翻炒至马齿菜变软即可食用。

主料：

马齿苋 (适量) 鲜肉糊 (适量) 饺子皮 (适量)

辅料：

虾皮 (适量) 生姜 (适量) 香葱 (适量)

具体做法步骤如下：

1.从地里取摘回来的马齿苋。

2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。

3.锅里把水烧开。

4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。

5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

用料

马齿苋500克

大蒜3至5瓣

做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜马齿苋放入入中浸泡5分钟，清理干净。

步骤 2

将预先准备好的大蒜放入锅内，用油稍微爆香，加入马齿苋，翻炒均匀加入盐调味即可。

农村马齿菜的做法？

⒈蒸马齿苋。野菜蒸吃，是中原最通常的吃法，做法简单，非常好吃。普济走过一些地方，对中原的蒸菜感受很深。几乎所有的野菜，包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶，全都可以蒸着吃，还上得了大席面，五星酒家都可以点到这道菜。马齿苋洗干净，用干面粉拌着，没了水分，直接放笼里大火15分钟。这期间按一盘菜一个蒜头的量，打出蒜泥，和盐、白醋调成浇汁。浇在刚出笼装盘的蒸菜上，上桌。

⒉凉拌马齿苋。马齿苋洗净焯水，沥水，拌进浇汁就成了。浇汁是老一套，蒜泥醋盐汁。

⒊制成干货。马齿苋焯水，晒干收起来，至少可以存放大半年时间。吃的时候凉水泡开，或炒，或凉拌，还可以做蒸肉的配菜。

到此，以上就是小编对于马齿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马齿菜的做法的3点解答对大家有用。