猪腰的做法-猪腰的做法怎样最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪腰的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪腰的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪腰的家常做法？
2. 猪腰的做法有几个步骤？
3. 猪肾的家常做法？
4. 猪腰片做法？

猪腰的家常做法？

1/9 准备所需食材

2/9 猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片

3/9 腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟

4/9 蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈

5/9 热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘

6/9 锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒

7/9 再倒入腰花一起翻炒

8/9 加少许鸡精炒匀起锅

9/9 装盘食用！

食材：

　　猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

　　猪腰子的家常做法：

　　1、猪腰子洗净，先竖着切直花刀，再斜着切花刀，最后切成小条；



准备两个猪腰从中间破开取出腰骚这个腰骚也可以食用，放点盐爆炒把猪腰切成腰花，放在清水里洗出血水，多清洗几遍，这样子味道就不会那么重切好后，沥水放入碗中，加盐加姜片加葱腌制，把辣椒切成块，姜切片，洋葱切块备用，锅烧热加少许油，把腌好的腰花放入锅中爆炒然后翻炒加入辣椒块姜片洋葱块翻炒炒熟即可。腰花辣椒搭配味道鲜美猪腰含有蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素等有健肾补腰和肾理气之功效。

可以炖汤。

第一步，把猪腰切成腰花，用腌料腌制一下，除去腥味，骚味！然后拿来炖汤，炖好了以后可以放点菠菜，小汤菜！也可以用来炒了吃，可以用青椒和洋葱炒了吃！

也是用腌料腌制一下，可以除骚味的，热锅下油炒几下，然后把洋葱或者青椒下锅炒熟即可！望***纳

主料：猪腰子1个

辅料：油7ml、盐5g、葱5g、姜5g、蒜4瓣、生抽5ml、白糖3g、料酒5ml、淀粉3g、水8ml

1、准备好原料。

2、腰子片两片，撕去外皮，片净腰臊，放清水，姜片中浸泡15分钟左右。

3、泡好后清洗几遍，切出花刀。

4、切成长块。

5、锅中烧水放入腰子绰烫一下。

6、锅中放油，放葱姜蒜末，炒出香味。

7、碗中放入生抽，盐，糖，淀粉，水做成的调味汁。

8、倒入腰花翻炒几下，倒入调味汁迅速翻炒几下即可出锅。

猪腰的做法有几个步骤？

猪腰切开取除中间白色血管筋状物，这个太腥了，清水洗干净几道，改花刀切片，泡浸清水一个小时，取出洗干净挤干水份，热油锅炸爆一至二分钟，或开水煮一至二分钟，根据所需菜肴分别制作即可。

猪肾的家常做法？

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法：

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金***倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

材料:猪腰子1个，盐，蚝油，料酒适量。

做法

1.猪腰子从中间片开，切掉白膜，切上花刀，相反方向每切三刀就切断，放入碗里，加入清水、盐浸泡1小时。

2.锅中加入水，猪腰子冷水下锅，放入料酒煮开，捞出过凉水沥干，放入盐、蚝油、料酒、淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锅中热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香，放入洋葱、料酒翻炒断生，放入猪腰子翻炒均匀即可

杜仲猪腰汤

食材：核桃5只，杜仲2块

做法：

1、猪肾洗净，去筋，猪肾切片，待用。

2、用沸水烫一下，不要烫太久哦，容易太老。

3、锅内倒水，放入核桃、杜仲煮开2分钟，将核桃捞出，剩下杜仲再煮5分钟，核桃不要丢哦，后面还要用。

4、煮到汤水只有一小碗，将杜仲捞出，杜仲可以退场了。

5、将核桃、猪肾放入锅内，加冷水一大碗，文火煮开，放胡椒粉、盐，即可起锅。

注意事项：煮猪肾的时候不能放热水，不能太急火，也不用煮太久，容易煮老。

凉拌猪腰

猪腰片做法？

食材：猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小抓，干辣椒8个，料酒1汤匙，水淀粉适量，芝麻油适量，白糖1茶匙

做法如下：

猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片，把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，

青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末，取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用，

热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用，锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可！

到此，以上就是小编对于猪腰的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪腰的做法的4点解答对大家有用。