大列巴面包（大列巴面包做法和配方）

今天给各位分享大列巴面包的知识，其中也会对大列巴面包做法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大列巴面包热量高吗
• 2、正宗列巴面包的营养价值简介
• 3、大列巴面包是哪里的
• 4、俄罗斯大列巴面包做法和配方

大列巴面包热量高吗

热量比较高的 大列巴是一种面包，多是由全麦粉或白面粉制作而成，碳水化合物含量比较高，可作为主食食用。因为大列巴热量比较高，如果只食用大列巴而没有适当运动消耗热量，想要达到减重的效果可能不是很明显。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。热量是100克240卡左右。

它的热量确实是比较低的。因为本身这种面包都是***用粗粮纤维制作出来的，和我们平时吃的那种淀粉面包是不一样的，因为它本身都是粗粮，所以热量和其他的糖分含量都是比较低的。

与大米相比，达里巴的热量更高。食物热量表是根据单位量(如100g)食物所含的能量绘制或列出的清单，方便饮食保健时参考。不同的食物产生不同的能量。大米是中国人日常饮食中的主角之一，是中国的主食，其主要成分是淀粉。

一片俄式大列巴面包(30克)含有热量98大卡，需要散步67分钟消耗完。提子包(葡萄干面包) 提子包(葡萄干面包)的热量值为： 280卡/100g。一片提子包(葡萄干面包)(30克)含有热量98大卡，需要散步67分钟消耗完。

大列巴 俄罗斯大列巴是全麦面包，这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。而且大列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。

正宗列巴面包的营养价值简介

从口感上来说，普通面包的可接受人群要更广一些；但是从营养价值上看，毕竟属于粗粮，正宗大列巴应该要更胜一筹。

生产过程中不自来水，仅用牛奶和面粉，不加上膨松剂，添加物和黑色素。因此味儿正宗，耐嚼，比普通面包更牢靠。吃了后能令人有饱腹感。在其中加上的核桃仁等干果含有蛋白，碳水化合物等营养元素，对身体有利。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。热量是100克240卡左右。

还含有不饱和脂肪酸，亚麻酸，亚油酸等人体所必需脂肪酸，所以营养丰富。有补充微量元素，促进生长发育，增强体质，增加免疫力的作用，还有防病治病功效，适宜老年人，青年人，孕妇，儿童等各类人群食用。

大列巴面包是哪里的

1、秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，俗名“大列巴”（列巴是俄语面包的音译），面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。

2、大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。

3、大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。

4、大列巴就是俄罗斯大面包，由俄罗斯传来，列巴是俄语面包的音译。大列巴味道具有传统的欧洲风味，后来传入新疆，成为新疆的特色美食。

5、俄罗斯大列巴大列巴是一种从俄罗斯流传出来的圆形面包，每一个重量有五斤左右，是一种欧洲的传统面包。

俄罗斯大列巴面包做法和配方

俄式大列巴圈的做法 老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分，另一边加入橄榄油，再缓缓倒入啤酒，一边倒一边搅面团。

大列巴的做法 蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以，但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。

将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出 排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟。

发到5倍大时，撒上面粉，划几刀；烤箱上下火预热到180度，放进去烤30分钟，要注意观察，上色了就要盖上锡纸。谢谢，希望我的回答对你有帮助。

把面揉匀后放入钢盆内蒙上保鲜膜进行基础发酵，面盆静置在自然室温内，温度在24-26度左右发酵至大约4-5小时，发酵久一些令其微酸最好，因为列巴就是微酸口味的面包。请点击输入图片描述 12 面团发酵膨胀至两倍大时取出。

关于大列巴面包和大列巴面包做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。