鱼泡鱼籽的做法-鱼泡鱼籽的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼泡鱼籽的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼泡鱼籽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鱼泡鱼籽正宗做法？
2. 鱼子鱼泡的做法？
3. 鱼杂鱼籽鱼泡做法？
4. 红烧鱼杂鱼籽鱼泡做法？

麻辣鱼泡鱼籽正宗做法？

用料泡椒 5个

巫巫的土味泡椒鱼籽的做法步骤

步骤 1

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准备：泡椒，蒜碎，泡姜，水芹菜，青花椒，莴笋片（焯水，打底菜）

步骤 2

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炒料，热锅热油爆炒红油豆瓣，加泡椒泡姜蒜碎 ，甜酱油

1、主料：鱼籽750克、啤酒一瓶、高度白酒适量、干辣椒几个。

2、调料：黄豆酱15克、猪肥膘少许、黄豆酱油20克、米醋25克、白糖15克、盐3克、桂皮一小块、八角两粒、姜适量、葱适量、蒜适量。

3、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫。4、中火煮三分钟捞出沥水。

5、猪肥膘切小块，炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟。

6、接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气。7、接着放酱油爆香。

8、倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐。

9、将鱼籽放进汤中，大火烧开。10、盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅，最后撒一些切开的香菜段即可。

食材清单

鱼籽+鱼泡 500克 、 紫苏 少许 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 小米椒 少许 、 剁辣椒 少许 、 干辣椒 少许

烹饪步骤

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鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！

鱼子鱼泡的做法？

做干锅好吃。鱼籽鱼泡洗干净沥水，放盐，料酒腌制半小时。

炒锅放油，油热后放入蒜片，小米椒爆香，再放大葱生姜，炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。

炸香后放鱼籽鱼泡两面煎黄。放大蒜苗的靠根部粗的部分，放生抽慢点推炒。

炒匀后，加适量的水，盖上锅盖焖煮一会，让鱼籽鱼泡吸收汤汁。

煮一会后开盖，轻轻推炒，这时鱼籽鱼泡已经闷熟，汤汁也快收完，这时可以尝尝味道是否满意，再把大蒜苗前部分的叶子放进去慢慢翻炒。

当汤汁完全收完后，就可以关火起锅了。

葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。

鱼杂鱼籽鱼泡做法？

用料

鱼籽鱼泡 两斤（一家三口可吃两顿）

红尖椒 三个

青蒜叶 三根

姜

大蒜 四瓣

豆腐 八块

料酒

生抽

蚝油

鱼杂要用清水放盐，清洗干净，有鱼泡，一定要将鱼泡的气放掉，鱼仔一般将他的外膜去干净，起锅烧油，葱姜蒜炒香，放辣椒段和花椒，郫县豆瓣酱，同时，加入生抽，老抽，鸡精，耗油，胡椒粉，少量的火锅底料，加水适当，然后将鱼杂倒入，大火5到6分钟以后放葱花，香菜起锅

红烧鱼杂鱼籽鱼泡做法？

1.

首先准备鱼杂鱼籽鱼泡300克，如下图所示。

2.

接着放入料酒五毫升，生姜片15克，葱花15克，腌制15分钟。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成温。

4.

到此，以上就是小编对于鱼泡鱼籽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼泡鱼籽的做法的4点解答对大家有用。