蟹鸡煲汤的做法（蟹鸡煲图片）

本篇文章给大家谈谈蟹鸡煲汤的做法，以及蟹鸡煲图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广东鸡煲蟹的正宗做法
• 2、螃蟹能和鸡肉一起吃吗
• 3、毛蟹煲鸡汤的做法大全
• 4、顺德鸡煲蟹的正宗做法
• 5、蟹煲鸡的做法
• 6、螃蟹炖鸡怎么做

广东鸡煲蟹的正宗做法

生抽 1大匙 鸡煲蟹的做法 姜切片、蒜切瓣、葱挽成结、干辣椒切段，备用。五花肉切块备用，我用的是熟五花。鸡肉剁成块，用盐、白糖、生抽、蚝油、黄酒、淀粉码味上浆。梭子蟹清理冲洗干净，用黄酒和胡椒簸匀，备用。

主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。

蟹鸡煲的做法 将芹菜，蒜苗，香菜洗净切段待用。将鸡洗干净，斩件，沥干水份备用。鸡脚洗干净氽水沥干。蟹洗干净处理待用。热锅下油，放姜片爆香，然后放蟹爆炒片刻，盛起备用。

螃蟹能和鸡肉一起吃吗

1、螃蟹和鸡肉可以同时食用，但是不建议长期大量食用，因为二者均属于高蛋白食物，如果长期大量食用，可能会加重胃肠道负担，严重者可能会出现便秘的情况。

2、是可以一起吃的。不过螃蟹和鸡肉都含有高蛋白，因此一次性不要食用过量以免引起消化不良。螃蟹属于寒性食物，鸡肉是温性食物，一起吃可以补充氨基酸和能量，不过一定要避免和含有鞣酸成分的食物同吃。

3、螃蟹。是可以和鸡肉一起吃的。平时在饭店酒店吃饭经常做上又有螃蟹有肌肉，经常一起吃。对人的身体是没有影响的，所以螃蟹和鸡肉是可以一起吃的。

4、螃蟹和鸡肉是能够一起吃的，不容易造成食物相克的状况，能够制***蟹煲或鸡肉炖大闸蟹等，味儿都很好，并且营养成分丰富多彩，常常服用能够补充人体所需要的多种多样营养元素。

5、不能。鸡肉性热，螃蟹性寒，从中医食物性属上看可以同食，但是螃蟹含蛋白高的食物，摄入过多会加重肾脏的负担，肾脏不好的人不可食用过多。

毛蟹煲鸡汤的做法大全

1、材料花蟹23只光鸡1只约500600G冬瓜500G罐装上汤或清鸡汤适量盐砂糖油红椒2个生蒜35根姜58大片生抽香菜适量2花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎。

2、湖南鸡一只，大闸蟹三只，京葱，姜，鸡汤(或清水)，盐，油，花雕。做法 湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟。三只有膏大闸蟹(档主说是大闸蟹，但我想应该是毛蟹吧，23元一斤)。

3、材料：毛蟹5只（约500g），水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精炼油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量。毛蟹斩成块，洗净。炒锅放入精炼油，入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒。

顺德鸡煲蟹的正宗做法

锅底加油爆香葱姜蒜、辣椒和五花肉块。鸡块推开慢慢煎至表皮上色再翻面，反复几次，待鸡有8分熟以后，即可倒入螃蟹。下螃蟹，倒一碗15年的黄酒，加盖焖5-8分钟。

主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。

蟹鸡煲的做法 将芹菜，蒜苗，香菜洗净切段待用。将鸡洗干净，斩件，沥干水份备用。鸡脚洗干净氽水沥干。蟹洗干净处理待用。热锅下油，放姜片爆香，然后放蟹爆炒片刻，盛起备用。

蟹煲鸡的做法

1、食材：三黄鸡适量、螃蟹适量。螃蟹切小件，备用。鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味。切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来。热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅。翻炒螃蟹通红即可。

2、第一步把鸡处理好洗净干净，放一旁备用。大头虾跟花蟹清洗干净，放一旁备用。把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌，腌大概15分钟左右。把蟹切开，待用。

3、蟹煲鸡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鸡肉剁块，放蚝油白酒腌制20分钟 步骤 2 油锅热了放入姜蒜米炒香，倒入腌制好的鸡肉翻炒至6成熟，倒入砂锅。

4、准备材料：鸡肉、食盐、调和油、螃蟹 步骤：蟹洗好砍件备用。鸡肉飞水备用。下油锅爆香姜片。放蟹块爆炒。溅酒放水（有高汤更好）烧开煲一下，然后放入鸡块一起煲，等鸡块熟透后，调味。出锅。

5、蟹煲鸡的做法 材料：乌鸡500克、河蟹300克、葱5段、姜4块、料酒10毫升、盐3克、油10毫升、香芹段30克、水量600毫升 法 将三黄鸡处理干净了，用开水烫一下，然后剁成小方块。

螃蟹炖鸡怎么做

鸡切块沥干水备用；螃蟹开盖去心去胃切半备用；干葱头拍碎，蒜头去皮，小葱切葱段备用。 武火热油锅，爆香葱头和蒜，放鸡块几分钟至金***，起锅。

花蟹委托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入味方便。光鸡冲洗干净剁块备用，生蒜切好分蒜白蒜绿两部份，红椒去籽冲洗干净切块，香菜盐水浸泡 片刻后冲洗干净切好备用。

炖鸡汤先煮一锅开水，放入姜片和葱，少许花雕酒，把鸡放下去，最好水可以盖过鸡身，煮滚后用小火焖45-60分钟，加盐调味即可，如果有菌菇类可以放下去一起炖会特别鲜美。

做法：把蟹刷干净，开盖，去掉里面的腮和杂物，一剁为二。虾去须，开背，剔筋，然后洗干净。洗脚去指甲，洗干净，从中间剁开。土豆，冬瓜，***洗净，切好。

建议你做两个菜，一浓一淡，这样就能互相衬托，个人喜欢清淡的，最好能有一口好汤水。隔水清炖鸡汤加一个避风塘炒花蟹或者香煎青蟹又或者清水大闸蟹都是一个不错的配搭。

周后即方可直接食用，不需烧煮，也可用醉蟹炖鸡或乳鸽，营养丰富，其汤汁醇厚。螃蟹鲫鱼汤：将螃蟹切成两块，与煎黄的活鲫鱼共置砂锅小火煨1小时，加葱、姜、盐、枸杞，即成。

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