大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肝怎么做好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍猪肝怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
个人推荐泡椒猪肝,因为猪肝属于脏器,腥味重,泡椒的酸辣可以有效的中和,具体做法如下:
所需材料:猪肝300克,小米辣泡椒30克,青红椒30克,蒜瓣1个,香葱3棵,生姜1小块,鸡蛋1个;
所需调料:食用油50克, 料酒1 少许,豆瓣酱少许,胡椒粉少许, 精盐少许,白糖少许,味精少许
具体做法:
1.将生姜洗净切片,猪肝切薄片;
2.小米辣泡椒,青花椒,葱切段;
3.把猪肝放入碗中放入胡椒粉、料酒、盐,裹上鸡蛋清拌匀;
4.锅内放油,放入葱姜蒜爆香,再放入泡椒和青花椒爆炒脱生,之后放入猪肝,同时放入调料,大火翻抄几下,待猪肝变色起锅即可。
1/8 菠菜洗干净切断,备用

2/8 新鲜猪肝切片,用清水多冲洗几次。

3/8 加入适量的盐,用手抓几下,然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。

4/8 木耳泡发后清洗干净备用
材料:番茄、猪肝、金针菇、 木耳。姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。
做法:
1、将一根筷子从番茄底部***去, 最好选择不锈钢筷, 如果没有,木制筷子要经过水泡一个小时;打开煤气灶,开火,将番茄放在上面烤一下。
2、番茄很快就出现了裂痕, 翻动一下继续烧;不出一分钟, 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了;
3、将番茄洗净后去皮, 将去皮的番茄切成小丁;
4、将切好的猪肝加入盐, 白胡椒, 料酒, 生抽, 生粉,
5、搅拌均匀后腌制五分钟;
6、在烧热的锅中倒入少许油, 加入姜末和大葱末煸炒;
7、煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
主要材料:海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。
做法:
1.海参用清水清洗切条。
2.芹菜洗净切段。
3.猪肝洗净切丝。
新宁的锅灰猪肝,上过央视,推荐给大家试试。锅灰,必须是烧柴、稻草、玉米秆的铁锅下面的灰,刮下碾碎纱布过滤。上好的猪肝切片,稍厚。葱姜蒜辣椒用猪油爆香,放猪肝大火爆炒几秒钟让其入味,锅灰收锅装盘。猪肝微苦,异常滑嫩,别有风味,是目前为止,俺吃过最美味的猪肝。
#就是好呷#
材料:猪肝3两,青菜适量,粉丝一捆,香葱末,姜末,盐,鸡精,花椒粉,豆油
做法
1.把新鲜的猪肝洗净切片,放在碗里,然后加点姜末拌一下
2.在锅里倒入少量的油,以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。
3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了,加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里,再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。
答案是:做法一:泡椒猪肝
第一步,买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。
第二步,将猪肝洗好切片了,蒜苗切段,泡姜切丝,小米辣切段,葱姜蒜切段。
第三步,猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。
第四步,锅中加油烧热,猪肝滑炒出锅,加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。
第五步,将豆瓣酱下锅翻炒出油,加猪肝翻炒,将蒜苗下锅,加盐调味即可。
到此,以上就是小编对于猪肝怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肝怎么做好吃的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/19264.html