白萝卜老鸭汤的做法（白萝卜老鸭汤的做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈白萝卜老鸭汤的做法，以及白萝卜老鸭汤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、老鸭汤怎么做
• 2、怎样制作风萝卜老鸭汤
• 3、鸭肉煮白萝卜汤的做法
• 4、老鸭汤的萝卜汤怎么做

老鸭汤怎么做

1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

2、酸萝卜老鸭汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、滋补养生、开胃消食等功效。

3、鸭子洗干净后，要把它剁成块，然后放在水里泡一会儿，水里加白醋，主要是把肉里的血泡出来，去除腥味。(如果是炖全鸭，就泡全鸭)③焯一下，炒一下。很多人并不是不喜欢炒菜，以为炒出来的汤会很爽口。

4、把材料准备好。把鸭肉焯水，去掉血水。把萝卜去皮，改刀成小块状。把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。把萝卜放在鸭肉的表面。往电压力锅加入清水，然后放入老鸭汤包。电压力锅调好烹饪时间。1小时。

5、老鸭汤的做法步骤 1鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。2海带切块，和笋一起备用。3煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。4海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。

6、步骤：老鸭，请店家帮忙杀好，去毛，回家自己斩成块。准备莲子，薏米，红枣，洗净待用。老鸭，料酒，入锅焯水，烫出血沫后捞出，洗净。黑蒜去皮，切4瓣，也可以不切。

怎样制作风萝卜老鸭汤

准备处理好的老鸭一只，先斩去***，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，放入盘中备用。洗净的萝卜一个，先对半切开，再切成滚刀块，放入小盆里面。大葱切成葱段，放入盆中，生姜一小块切成姜片，和葱段放在一起。

老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。

酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；\x0d\x0a汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。

将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。

鸭肉煮白萝卜汤的做法

1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入鸭肉、一半量的姜片，焯一下鸭肉，鸭肉捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/3，将葱白捞出。

2、鸭四件改刀一切二。白萝卜去皮，切成滚刀块备用。热锅倒油烧热。放入鸭四件葱姜备香，倒入适量料酒去腥。备至鸭四件变色微黄后，倒入砂煲中加开水开始烧汤 等水沸腾后撇去表面浮沫。

3、.一个小时后加入白萝卜。1再炖半小时。1加适量盐调味，就OK啦小贴士：建议大家使用老鸭熬汤，这样炖出来的鸭汤鲜美无腥味。如果使用冷冻的鸭肉，一定要焯一下水，焯水可以去掉它的腥味，炖出来的鸭汤味道也会更好喝。

4、白萝卜炖鸭汤的做法如下：用料：半边鸭1半边，白萝卜1根，生姜1块，盐1勺，鸡精3g。

老鸭汤的萝卜汤怎么做

鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。

酸萝卜老鸭汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、滋补养生、开胃消食等功效。

萝卜老鸭汤的做法 准备处理好的老鸭一只，先斩去***，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，放入盘中备用。洗净的萝卜一个，先对半切开，再切成滚刀块，放入小盆里面。

食材：老鸭剁块1000g、酸萝卜500g、萝卜2000g、香叶5g、桂皮10g、八角10g、花椒20g、干辣椒20g、水3000ml、盐适量、白胡椒粉3g。将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用。

鸭肉煮白萝卜汤的做法 鸭子切块，凉水下锅，放适量料酒和2片姜。水烧开撇去浮沫，捞出鸭子滤干水分。锅内放油放花椒粒小火爆香，放入鸭子和4片生姜。中小火把鸭子煸炒出油，然后再放点料酒，从锅边淋入。

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