泥猛鱼豆腐汤的做法（泥猛鱼豆腐汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈泥猛鱼豆腐汤的做法，以及泥猛鱼豆腐汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼豆腐汤的做法
• 2、蒸汽泥猛鱼是怎样一种菜品?是怎样的做法呢?
• 3、做鱼豆腐汤怎么做
• 4、在家就能做的鱼豆腐汤
• 5、鱼肉豆腐汤怎么做?

鱼豆腐汤的做法

将焯好的安康鱼块入锅 豆腐块均匀码在鱼上面不要动。

青鱼去鳞洗净切块，平菇撕条焯水，豆腐切块，木耳泡发。起锅热油爆香葱姜，放鱼块煸炒变色。放2碗水、料酒、平菇、豆腐和木耳中火焖煮10分钟。

鱼肉豆腐汤材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐做法：1）把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2）锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。3）加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

家常豆腐清炖鱼的做法 第一步：将所用配料切好，备用。葱姜蒜，花椒大料。第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，***均匀，随即放入葱姜蒜，倒入料酒、腌制10-15分钟。

蒸汽泥猛鱼是怎样一种菜品?是怎样的做法呢?

泥猛鱼肉厚，清蒸，椒盐，煎焗，用盐水浸熟，用粥水浸熟，这些方法对于泥猛鱼都可以用。泥猛鱼腥味不重，简单的陈皮加姜丝就能引出泥猛鱼的鲜。上面的吃法吃多了，可以试试最为原汁原味的吃法，蒸汽泥猛鱼。

蒸汽泥猛鱼做法很简单，把杀好洗干净的泥猛鱼控水后直接放在蒸垫上，利用水蒸汽把鱼蒸熟，源源不断的蒸汽就像***一样，所以被叫做“蒸汽泥猛鱼”。

步骤 1 鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。步骤 2 鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。

姜丝豆酱水煮做法非常简单，具体是锅里放少量水(约为鱼的1/2)煮开后放入泥猛鱼，在鱼上面撒上姜丝，淋上两勺豆酱，淋上少许油，加盖焖煮两到三分钟即可。

步骤 把酸菜洗干净，拧干水，切粒，尽量用酸菜梗，会更爽口，姜切丝，蒜剁泥备用 把鱼肚里的内脏，头的鳃清理干净，晾干鱼身备用。热锅，下油，下一点姜丝和蒜泥，再下酸菜炒，让酸菜炒干一点，上碟备用。

做鱼豆腐汤怎么做

鱼肉豆腐汤材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐做法：1）把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2）锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。3）加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜 做法 首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。

第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。

在家就能做的鱼豆腐汤

1、加入小半碗豆瓣酱炒制，炒酱是关键，一定要炒香，而且不能糊，炒出红油为好 往锅里倒一点醋，烹锅，立刻加入适量水，加入适量的盐和料酒 将焯好的安康鱼块入锅 豆腐块均匀码在鱼上面不要动。

2、杏鲍菇洗净 撕成条状 胡萝卜去皮洗净后切片 甜玉米切断。准备鱼豆腐 砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。加入生姜片，盖上大火烧开。之后加入适量的料酒去腥。撇清浮沫。依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。

3、鱼肉豆腐汤材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐做法：1）把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2）锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。3）加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

4、家常豆腐清炖鱼的做法 第一步：将所用配料切好，备用。葱姜蒜，花椒大料。第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，***均匀，随即放入葱姜蒜，倒入料酒、腌制10-15分钟。

5、鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，便于入味；香菇洗净切片；豆腐切小块。家常鲫鱼豆腐汤 炒锅烧热倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出。炒锅留油，下葱姜蒜炝锅，然后烹入料酒、倒入鸡汤烧开。

鱼肉豆腐汤怎么做?

鱼片豆腐汤的做法 全部食材 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。

鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金***。加入葱姜和足够的开水。

第一步：将所用配料切好，备用。葱姜蒜，花椒大料。第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，***均匀，随即放入葱姜蒜，倒入料酒、腌制10-15分钟。第三步：在鱼身两侧剌几道横纹（斜着来），以便更好地入味。

步骤1 准备食材：鱼片200克、豆腐200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、枸杞5克、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2 豆腐洗净切块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。

豆腐鱼汤 原料：鱼段、内脂豆腐、香菜、蒜末、姜末、色拉油、料酒、盐。做法步骤：第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。

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