盐焗鱼的做法-盐焗鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐焗鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗鱼怎么做？
2. 盐焗花仙鱼做法？
3. 广东正宗盐焗鲈鱼的做法？
4. 微波炉盐焗鱼正宗做法？

盐焗鱼怎么做？

食材清单

鱼仔适量、酱油 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 豆瓣酱 适量

烹饪步骤

1，准备好所有食材。

2，将鱼仔处理好多清洗几次。

3，把所有酱料倒入，按自己买的量下酱料，酱油大概能把所有鱼儿打湿上色，老抽和酱油的比例是1:4。豆瓣酱一般1斤加一汤勺。鸡精一斤一小勺。拌匀，加盖腌制两个小时。加盖是因为鱼会跳出来。

4，将鱼和酱料全部倒入锅中，加水和鱼持平。

5，大火烧开转中小火，然后就不用再动它了，不要去帮它翻身，也不要打开锅盖去看它。

6 一直到你听到哔啵哔啵的声音才开盖，把锅朝一个方向倾斜，可能还有一点水，这时不断地把锅往不同方向倾斜，直到一点水都没有出来，就可以关火了。

7，就在锅里放凉，不要去动它。

材料 用量

活鱼 一条（1斤左右）

海盐 600g

蛋清 2个

葱头 适量

番茄适量

蒜片   适量

香菜 适量

做法

1. 将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清

盐焗花仙鱼做法？

食材清单

花仙鱼适量、酱油 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 豆瓣酱 适量

烹饪步骤

1，准备好所有食材。

2，将鱼处理好多清洗几次。

3，把所有酱料倒入，按自己买的量下酱料，酱油大概能把所有鱼儿打湿上色，老抽和酱油的比例是1:4。豆瓣酱一般1斤加一汤勺。鸡精一斤一小勺。拌匀，加盖腌制两个小时。加盖是因为鱼会跳出来。

4，将鱼和酱料全部倒入锅中，加水和鱼持平。

5，大火烧开转中小火，然后就不用再动它了，不要去帮它翻身，也不要打开锅盖去看它。

6 一直到你听到哔啵哔啵的声音才开盖，把锅朝一个方向倾斜，可能还有一点水，这时不断地把锅往不同方向倾斜，直到一点水都没有出来，就可以关火了。

7，就在锅里放凉，不要去动它。

步骤/方式一

准备食材用料：秋刀鱼2条，盐400克，大葱20克，香葱1棵，姜15克，蒜6瓣，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，花椒1汤匙

步骤/方式二

香葱切碎，姜切丝，大葱和蒜切片备用。

步骤/方式三

葱姜蒜放入碗中，加入1汤匙酱油和1汤匙蚝油。

步骤/方式四

用料：花仙鱼    一条（1斤左右） 海盐 600g 蛋清 2个 葱头 番茄 蒜片 香菜  

盐焗花仙鱼的做法：将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清用将盐和蛋清搅匀（最好带个手套，盐对皮肤不好）将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。番茄我用的是我自己做的干番茄，没有就用一般的小番茄就行将3的料塞进鱼的肚子里烤盘铺好锡纸或烤纸在烤盘上铺上一层盐，大小略大于鱼的大小在盐层上铺上一层葱头将鱼平放在葱头上，在鱼的上面再铺一层葱头用剩下的盐沿着鱼身糊住烤箱160度烤50分钟（烤箱不同温度时间略有不同）

食材用料

花仙鱼 300克

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡蛋黄 一个

煎 两片

盐焗花仙鱼的做法

1.准备下食材，姜切丝备用！

2.把放入花仙鱼，放适量的盐，胡椒粉，油，腌制半个小时左右！

原料：青鱼、秋刀鱼、鸡蛋、粗海盐、花椒、八角、香叶、桂片。

做法步骤：

第1步、鱼杀好洗净凉干水份，注意：一定不能有水份，鱼肚子的水要用纸吸干，不然会很咸。

第2步、一包粗盐。

第3步、干锅放入盐和香料炒出香味，炒至微***色。

广东正宗盐焗鲈鱼的做法？

【食材】：鲈鱼一条、洋葱一个、青椒一个、独蒜一个、生姜一小块、香葱少许、小米辣2根、生抽2勺、料酒1勺、食盐2勺、色拉油少许；

【具体做法】：

1、超市做特价，而且是晚上20点之后，折扣的力度更大，花10元钱购买了一天大约500克的鲈鱼，不算大；

2、回家之后，去除鲈鱼的鱼鳞和内脏，将鱼肚中的黑膜清洗干净，在鱼背上先均匀的划上几刀，便于之后入味；

3、将鲈鱼切成厚块，放入碗中待用；

微波炉盐焗鱼正宗做法？

用料：鲫鱼约1斤多 1条，芫荽葱 适量，盐 约一茶匙

做法

1.鲫鱼剖好洗干净沥干，不要去鱼鳞，两面均匀涂抹盐

2.鱼肚里面放入芫荽葱。

3.微波炉高火约8分钟，出炉后两面鱼鳞干香的（视忽鱼的大小与各种型号微波炉而定）。

4.拔开鱼皮夹出里面的鱼肉稍沾点鱼鳞上的干盐即可享用。

到此，以上就是小编对于盐焗鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗鱼的做法的4点解答对大家有用。