蒿菜的做法-凉拌茼蒿菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒿菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿菜怎么烧好吃？
2. 花蒿的做法？
3. 短茼蒿菜家常做法？

茼蒿菜怎么烧好吃？

准备食材：

新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。

处理食材：

1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。

花蒿的做法？

花蒿嫩茎4两，素里脊4两，色拉油15g，干淀粉10g、香油10g、蒜蓉3g、姜丝3g，食盐和醋适量。

步骤：1、将素里脊切成丝，撒上少许盐腌制入味，加入干淀粉。花蒿嫩茎清洗干净后过水，切成段。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，将姜丝、蒜蓉煽炒入味，投入素里脊煽炒熟，盛入盘中，加入花蒿嫩茎，食盐和醋。

3、拌匀后淋入香油即可。

茼蒿 200克、精盐 半小勺、鸡精 一小勺、淀粉 一小勺、面粉 五小勺

烹饪步骤：

1.茼蒿洗净备用2.用刀切段，放入盆里

，加半个鸡蛋，加面粉，加淀粉，加盐，加鸡精，.锅烧热，放入丸子中小火炸制金黄即可

短茼蒿菜家常做法？

短茼蒿菜是一种蔬菜，一般有着嫩绿的茎和叶子，口感鲜嫩，非常适合家常做法。以下是一种简单的短茼蒿家常做法：

原料：

- 短茼蒿 500克

- 大蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

准备材料：茼蒿200克、虾皮50克、葱蒜适量。

茼蒿洗净，切3厘米的段。

葱切葱花，蒜拍扁切碎末。

锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放。

撒蒜末略炒，最后再放虾皮。

以上就是短茼蒿菜的家常做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

准备食材：茼蒿1小把，豆腐1小块，鸡蛋1个，香菜、葱花适量。

调料：1小勺盐、半小勺味极鲜，适量的鸡精、胡椒粉、香油、清水。

具体做法：

1、 茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉）

2、 豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。（豆腐也可以放入碗中捣碎）

到此，以上就是小编对于蒿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒿菜的做法的3点解答对大家有用。