猪脚怎么做最好吃-猪脚怎么做最好吃家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚怎么做最好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪脚怎么做最好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄爪最好吃的做法
2. 火腿猪脚最好吃的做法？
3. 猪脚做怎么最好吃？

猪蹄爪最好吃的做法

将猪爪切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

步骤2

锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金***

步骤3

然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄

材料：猪脚1付，葱2根，蒜头2瓣，姜30克

调味料：黑胡椒粉半大匙，小茴香粉半大匙，鸡粉半大匙，米酒1大匙，盐半大匙

1.取一个碗，放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用

2.葱、蒜头和姜切细末备用

3.猪脚先除去中间的骨头，再切成一口大小后放入低温油锅中，盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软，起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用

4.倒出锅中余油，只保留少许油，烧热后爆香姜、蒜头，再炝入酒，煮至水气蒸发后，放入炸酥的猪脚肉，一边翻炒一边撒入调味粉，起锅前再撒入葱花略拌即可盛盘

生姜半个切成片，大蒜六个轻轻拍扁，放入盆中，加入一把红干椒、花椒、两粒八角，两片香叶、一块桂皮、两片陈皮。

准备一个小盆，倒入一勺红辣豆腐乳，用勺子按碎备

锅中加水，放入猪蹄，加入料酒，水开之后，打去上面的浮沫，焯水1分钟，捞出用凉水冲洗干净

锅中倒入少许油，加入一勺冰糖化开，开小火，用勺子不停搅动，糖汁渐渐变成焦糖色，这个时候，倒入猪蹄，快速地翻动。

火腿猪脚最好吃的做法？

以下是火腿猪脚的一道比较好吃的做法：

材料：

猪脚1只、火腿适量、姜适量、葱适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、清水适量。

做法：

1. 猪脚加水煮烫，去除血水后洗净，切成小块备用。

2. 火腿切成小块，姜切片，葱、蒜切末备用。

3. 锅中倒油，加入猪脚小块煅炒至微***，放入料酒焯去腥味。

4. 炒锅洗净后加水煮开，将焯好的猪脚小块投放其中，将葱姜蒜、八角、桂皮、草果等佐料全部投入锅中，加入适量调料和白糖。

5. 这时候将火候调至中小火，煮至猪脚入味，汤汁收干收稠，撒上火腿末拌匀即可装盘。如果需要更鲜美的口感可以加入适量的米醋。

小贴士：

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将猪脚洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水,加入料酒煮沸,撇去浮沫。

2.

将姜片、火腿肠切成小块,加入锅中,加入生抽、盐、糖调味。

3.

将锅盖盖上,大火煮沸,转小火炖煮1个小时。

4.

等猪脚变得酥软,汤汁浓稠时,加入葱花翻炒均匀即可。

火腿猪脚是一道很受欢迎的传统美食，下面介绍两种做法：

1. 红烧火腿猪脚：

材料：

- 猪脚 1 只

- 火腿 100 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 50 毫升

- 酱油 50 毫升

- 冰糖 50 克

- 八角 2 个

火腿猪脚是一道非常美味的家常菜，具有独特的口感和丰富的营养。以下是一种简单的火腿猪脚做法：

所需材料：

1. 猪脚：1只，约1.5-2公斤

2. 火腿片：适量，用于增香

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 老抽：适量

7. 红糖：适量

猪脚做怎么最好吃？

猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

制作过程:

(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。

(2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。

(3)锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火（手快的用大火）不断的翻炒，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的。

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

5.加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。

到此，以上就是小编对于猪脚怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚怎么做最好吃的3点解答对大家有用。