菜笋的家常做法-凉拌菜笋的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜笋的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜笋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东竹笋的家常做法？
2. 广东人五花肉炒竹笋片的做法？
3. 原味糯米笋的家常做法？
4. 云南笋的家常做法？
5. 竹笋跟芹菜可以一起炒吗？

广东竹笋的家常做法？

用料：笋 1个，红椒 2个，猪肉 适量，盐 适量，蒜苗 1根，生姜 少许，干辣椒 5个，酱油 少许，鸡精 少许，清水 少许

做法步骤

1.选取大小适中的新鲜竹笋

2.剥去外层，清水洗净，切成丝

3.猪肉洗净切成薄片，红椒切成片，干辣椒碾碎，生姜切成薄片，蒜苗切成小段

食材明细：鸡蛋 2个、猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克、大***、木耳各30克、盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉 2大勺、胡椒粉、辣椒 2个、蒜苗少许

制作过程

1. 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

2. 竹笋用开水煮一下切丝备用。

3. 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的***，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

4. 取一个砂锅，放入所有炒好的食材。

5. 加入高汤和辣椒煮上10分钟。

6. 加入一勺酱油。

7. 再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。

8. 再加一些胡椒粉。

广东竹笋是广东地区名优特产之一，口感鲜美，节节鲜嫩，是很好的一道蔬菜佳肴。以下是一款广东竹笋的家常做法：

材料：

- 广东竹笋 500克

- 干贝 5个

- 火腿 1/3个

- 鸡蛋清 2个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

煮竹笋或者炒竹笋都是广东家常做法。
因为广东地区盛产竹笋，所以在家常菜中经常会用到竹笋。
竹笋可以简单的煮一下，然后配以一些酱油、醋等调料，也可以在炒菜的时候加入竹笋进行炒制，让竹笋更加入味。
此外，在广东地区也有一种将煮好的竹笋切成片，然后加入炒饭或炒面中的做法。
总之，竹笋是广东人生活中不可或缺的一种食材。

广东人五花肉炒竹笋片的做法？

做法如下：

1，食材准备：五花肉切片，水笋，大蒜子，生姜，小米椒，生抽，老抽，盐。

2，先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油，差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去，一起翻炒至有变色，并煸出油，

3，如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来，然后炒其他菜～不浪费

4，五花肉炒到差不多程度就加入小米椒，大蒜子，生姜翻炒一会

用料：笋 1个，红椒 2个，猪肉 适量，盐 适量，蒜苗 1根，生姜 少许，干辣椒 5个，酱油 少许，鸡精 少许，清水 少许

做法步骤

1.选取大小适中的新鲜竹笋

2.剥去外层，清水洗净，切成丝

3.猪肉洗净切成薄片，红椒切成片，干辣椒碾碎，生姜切成薄片，蒜苗切成小段

原味糯米笋的家常做法？

原味糯米笋是一道传统的家常美食，以下是具体的做法：

所需材料：

- 糯米笋：适量

- 糯米：适量

- 盐：适量

- 水：适量

做法步骤：

1. 把糯米泡在清水中，泡制2小时左右。

2. 把糯米笋去皮，切成适当大小的段。

3. 把糯米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

原料： 糯米脆笋、五花肉。

2

配料： 青红椒、胡椒粉、味精、食盐、植物油、葱、蒜。

3

将肉切片均匀，青红椒切圈备好待用。

4

倒油入锅，将蒜爆香把肉片炒制7成熟后加入辣椒，加适量盐，味精胡椒调味。

5

把方便菜糯米笋开袋倒入锅中翻炒3分钟左右，撒入葱花出锅即可。

1.糯米粉和粘米粉各适量。

2.和成团，可以稍稍和软一点。

3.棕叶泡发，并洗干净。

4.笋一条，放了几天，表面有点干了。

5.腊肉、蒜苗、干辣椒、黄豆粉各适量

6.笋去皮刨成丝，蒜苗和干辣椒切碎。

7.腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。

8.锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。

9.肥肉炒出油后再加入瘦肉。

10.炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。

云南笋的家常做法？

云南笋是云南特产，有着爽脆清香的口感。以下是一种云南笋的家常做法：

材料：

- 500克云南笋

- 适量的姜蒜（切末）

- 适量的红辣椒（切末）

- 适量的盐

- 适量的白胡椒粉

- 适量的生抽

- 适量的料酒

竹笋跟芹菜可以一起炒吗？

可以

1、芹菜虾仁是一种常见的佳肴配伍，配上竹笋丁也可以一起炒。

2、做法步骤：

将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段备用；

把竹笋嫩尖段切成丁，水开后淖一下成半熟，去掉涩味，待用

到此，以上就是小编对于菜笋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜笋的家常做法的5点解答对大家有用。