光鱼的做法-红烧沙光鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于光鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍光鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒光鱼做法？
2. 光鱼汤的做法？
3. 光鱼炖人参汤的做法？
4. 光鱼怎么清蒸？
5. 光鱼炖汤的做法？

炒光鱼做法？

煎的时间不用过长一两分钟即可3.将水倒入煎好的鱼里,加水量要满. 辣椒炒光鱼的做法 1洗净2盐料酒姜葱腌制3面粉加蛋水调糊状4油烧成热鱼蘸面糊下油锅炸黄捞起5炒锅留底油放姜片蒜片葱段干辣椒段炒香放炸鱼加鸡精味精炒转即可。 食材明细 鱼适量 咸肉适量 火腿适量 胡萝卜适量 圆蘑菇适量 ...

光鱼汤的做法？

光鱼1条处理好的干净，锅起热放入油油温升高放入鱼，炸至金***，加入开水，至汤汁奶白色，加入炖鱼料包搅拌均匀，熬制汤深奶白色，捞出香菜，花椒油调味即可食用渣子，放入枸杞，

光鱼汤是一道美味的汤品，制作简单。首先，准备新鲜的光鱼，清洗干净后切成块状。

然后，将锅中加入适量的清水，放入光鱼块，大火煮沸后撇去浮沫。

接着，加入姜片、葱段、料酒和盐，转小火炖煮30分钟。

最后，根据个人口味加入适量的酱油和味精调味，撒上葱花即可。这道光鱼汤鲜美可口，营养丰富，适合全家享用。

用料：

光鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

做法：

1.鱼宰杀，里外清洗干净，除去那层黑膜

2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。

3.放入鱼两面煎透。

4.一次加足开水，没过光鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

6.鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

7.再放入西红柿同煮3分钟。

1· 热锅放入油

2· 放入姜片 少许葱花

3· 放入沙光鱼，稍微煎一下（不超过一分钟）

4· 加入适量水，盖上锅盖，煮15分钟这样 ，汤变白（越煮越白）

5· 加入盐，胡椒粉调味，不需要放鸡精或味精（如果喜欢也可以放），香油喜欢吃的话也可以少放一点点，但是我觉得还是保留鱼汤本身的鲜味，根据个人喜好吧。

光鱼炖人参汤的做法？

人参光鱼汤的简介及特色

润肺补虚，秋冬食之最佳。

菜系及功效：药膳偏方

人参光鱼汤的制作食材：

光鱼半斤，鲜人参5支，川贝8克，龙眼肉4克，火腿，瘦肉各适量，姜，汁，酒各一匙。

人参光鱼汤的做法详细步骤

鱼放入沸水中加姜汁、酒煮半分钟，捞出切鱼片（选取 鱼刺较少的为好）。其它各料洗净与鱼肉同放煲内，加适量沸水，加 盖，入蒸笼蒸（炖）4小时后，放盐调味既成。

原料：光鱼500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量

鱼洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚

打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟

出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香

光鱼怎么清蒸？

适合蒸

1.打捞上的灯光鱼，收拾干净。

2.拿刀背刮一下鱼的尾部，有小的鳞片挂掉，洗净控水，拿盐抹匀正反两面，淋上料酒，腌制30分钟。

3.起油锅，大火烧到七成热，改中火。灯光鱼倒去多余的汁水，拍干粉，入锅中煎至双面金黄盛出。

4.锅内留底油，放入葱姜爆出香味，加蚝油翻炒一下，加入适量开水，放入鱼关盖，靠干汤汁（注意轻晃锅，防止粘底。）

5.鱼盛出，淋汁撒香葱。

光鱼炖汤的做法？

做法步骤

1

清洗：首先将鱼刮鳞，收拾完冲洗干净，姜切片备用。

2

小葱打成葱结。

3

塞进鱼肚子里。

4

把鱼放在平盘内，浇上几勺料酒，每10分钟翻一次身，腌制20分钟就可以了。

5，把鱼肚子里的料酒全部倒出来，葱姜还是留在肚皮里，表面用纸巾擦干。

光鱼1条、咸肉适量、火腿适量、胡萝卜半个、圆蘑菇2朵

步骤：

奶白色的鱼汤的做法步骤

1

清洗：一般鱼摊老板会帮杀好，刮鳞，拿回家还是血淋淋的，别怕，丢到水槽里，把血水都冲洗干净，里面的血块。

2

和黑色的皮都要清理干净。

3

肚子上还有一根白色的线，也要抽掉。

4

到此，以上就是小编对于光鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于光鱼的做法的5点解答对大家有用。