猪蹄炖黄豆的做法-高压锅猪蹄炖黄豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄炖黄豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪蹄炖黄豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脚炖黄豆家庭的做法？
2. 猪蹄炖黄豆的做法，怎么做？
3. 猪蹄炖黄豆怎么做？

猪脚炖黄豆家庭的做法？

【材料】

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

【准备】

黄豆提前用清水浸泡半小时，

【做法】

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

一、食材用料:猪脚300g、黄豆50g、料酒

15g、葱姜15g

一、猪脚焯水备用

1、首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中炒配料。锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。

这个挺简单的。

把买回的猪蹄，再进行清理一遍。洗干净以后，剁成小段，放入盘中备用。

把黄豆清洗干净以后，放入水中浸泡。

锅中加入适量的食用油，把油烧七八成开的时候，放入葱花、姜末、蒜片儿炒出香味儿，倒入准备好的猪蹄块。翻炒一会儿，再加入少量白糖，酱油，耗油，料酒，放几块儿八角，少量胡椒，再炒一下，接着放入黄豆。锅里添上水。大火煮十分钟，然后用中小火焖制半个小时左右，就可以出锅了。

倒入盆子中，撒上一点葱末和香菜末儿。

1. 猪脚炖黄豆的家庭做法是可以轻松掌握的。
2. 因为这道菜的做法相对简单，只需要准备好猪脚和黄豆，加入适量的水和调料，炖煮即可。
同时，这道菜的味道鲜美，营养丰富，是很多家庭喜欢的一道菜肴。
3. 如果想要让这道菜更加美味，可以在炖煮的过程中加入一些姜片、葱段、八角等调料，增加口感和香气。
同时，可以根据个人口味适量加入盐、糖等调味料，调整口感。

1.猪蹄清洗干净，放姜片加水烧开捞出过冷水。

2.黄豆100g,放入温水泡4至5个小时。

3.把猪蹄放入砂锅中，倒入泡好的黄豆，加水淹过猪蹄。

4.大火烧开，烧开后转中小火炖1个小时。加入枸杞和红枣。

5.撒上盐和胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花就可以了。

猪蹄炖黄豆的做法，怎么做？

食材

准备2个猪蹄、1碗黄豆、大葱一根、生姜一块、大蒜一个、八角一个、食盐适量、冰糖5颗、料酒适量、蚝油2勺、老抽1勺、香菜一根。

制作过程

1、干黄豆用清水冲洗干净，再用清水浸泡2小时。猪蹄放在火上烧一下，用钢丝球刷干净，剁成小块，用清水浸泡半小时。

2、猪蹄冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开，用勺子撇掉煮出的血沫，这都是脏东西，撇干净后捞出猪蹄，用热水冲洗一下，沥干水分。

猪蹄炖黄豆怎么做？

猪脚焯水备用

首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2/4

锅中炒配料

锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。

3/4

加入调料

接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。

4/4

煮60分钟

【材料】

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

【准备】

黄豆提前用清水浸泡半小时，

【做法】

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

1.猪蹄焯水后冲洗干净。

2.黄豆用温水浸泡好、清洗干净。

3.姜切片、葱打结。

4.猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。                      5.中火烧开后用勺子撇掉浮沫。

6.黄豆倒入。

7.加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。

8.然后把葱结夹掉，放盐、鸡精调味。

9.最后放入葱花即可。

到此，以上就是小编对于猪蹄炖黄豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄炖黄豆的做法的3点解答对大家有用。