炒鱼籽的做法-鸡蛋炒鱼籽的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒鱼籽的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒鱼籽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何炒鱼籽？
2. 干煸鱼籽家常做法？
3. 辣炒鱼籽做法？
4. 炒鱼籽如何不蹦？
5. 鸭蛋炒鱼籽的做法？

如何炒鱼籽？

鲫鱼籽洗净，撕去筋膜；（一定要选用鲫鱼的籽，其它鱼籽不推荐）

2

榨菜切细丁，葱姜蒜切末

3

点火倒油，先下入葱姜蒜剁椒过油爆香，然后倒入榨菜丁煸炒

4

再放入鱼籽煸炒，用铲子将鱼籽尽量掏碎

5

加入料酒，不停翻炒，边炒边多次少量加水

干煸鱼籽家常做法？

1、主料：鱼籽适量、鸡蛋两个。2、辅料：白酒少许、盐少许、葱姜水少许、味精少许、生粉少许、香葱碎少许。

3、鱼籽剔去筋膜，放料酒反复冲洗干净。4、加两个鸡蛋、白酒、生粉、盐、味精，搅拌均匀，下锅煸炒。

5、炒至没有水份，酒香葱碎翻勺出锅。

干煸鱼籽是一道美味的家常菜，下面是一种制作方法：

所需食材：

- 鱼籽：适量

- 干辣椒：适量

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1.鱼子把里面的一些杂物挑干净,然后过道水(过水时尽量别把鱼子打散了)。

2.然后放点料酒去腥,放南德鸡精盐适量,最后撒鱼子1/12的面粉,拌均,腌制半个小时,大概20分钟后鱼子表面会有血水,用厨房吸纸把血水吸干。

3.锅里放油,煸蒜蓉,下鱼子煎,成块了后反面继续,一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面。

原料：

黄鱼籽、小米辣、大蒜、生姜、葱、白胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、大料、料酒。

做法步骤：

第1步、黄鱼籽用料酒和黑胡椒碎、白胡椒粉腌制一会儿，半个小时以上

第2步、黄鱼籽用油煎，煎的时候放姜片，黑胡椒碎与白胡椒粉不要抖掉。

第3步、准备好配料，大蒜切片。

第4步、两面煎变色，黄鱼籽定型了，就加配件和调料。

第5步、加一勺水，烧，直至收干汤汁，很快的。

第6步、收干汤汁就可以出锅了。

材料 杏鲍菇300g，鱼籽酱适量 食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量 材料 杏鲍菇300g

做法 1.把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。

2.胡萝卜和黄瓜放一起用少量的盐腌一下，手抓一抓入味。

3.蒜苗切碎备用。

4.鱼籽酱拿出备用。

辣炒鱼籽做法？

1、准备好所需的食材

2、鱼籽洗干净沥干水份后装碗中加入准备好的淀粉用筷子搅拌均匀

3、锅里倒入适量油，烧热后，放入鱼籽中小火慢慢煎至两表变金***，出锅备用

4、锅里再次倒入少许油，放入蒜末小火慢慢炒出香味后加入提前煎好的鱼籽，小火慢慢翻炒几下后，加入醋大火爆炒30秒左右

炒鱼籽如何不蹦？

鱼籽要滴干水，多用点油，小火慢煎成两边金黄，这样炒不会蹦。

炒鱼籽的做法步骤

1.鲤鱼籽一碗，用凉水轻轻冲洗几遍，去掉血水；

2.大葱切丝，姜切丝，干红辣椒可以根据口味调整用量，切段；

3.炒锅中倒适量油，先把姜丝和葱白煸炒出香味；

4.将鱼籽倒入锅中翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒；

鸭蛋炒鱼籽的做法？

主料：鱼籽300克，鸭蛋2个

辅料：盐1茶匙，葱10克，姜10克，辣椒2个

做法步骤：

1. 首先将鱼籽清洗干净后，用姜和料酒腌制半小时左右

2. 腌制好后，用水冲干净沥干

3. 用凉油小火煎

4. 煎到金黄乘出

5. 炒香调料

6. 放鱼籽翻炒

7. 倒入鸭蛋液

到此，以上就是小编对于炒鱼籽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒鱼籽的做法的5点解答对大家有用。