猪蹄怎么做好吃-猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪蹄怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制猪蹄好吃的做法？
2. 怎么做猪蹄好吃？
3. 好吃猪脚的家常做法？
4. 猪蹄怎么做比较好吃？

自制猪蹄好吃的做法？

鹵猪蹄

主料：猪蹄1只。

配料：料酒2两，生姜1块，八角1个，花椒5克，桂皮1小块，香叶2片，公丁2克，母丁2克，白芷3克，小回香2克，巢果1个，生抽1勺，老抽1勺，豆辫酱1勺，鸡精5克，白砂精5克，精盐5克。

操作步骤：

1，猪蹄洗净，同冷水一起下锅，加入姜片，料酒煮10分钟，捞起放入冷水中再清洗一次。

2，用纱布袋装入八角，花椒，桂皮，香叶，公母丁，白芷，回香，巢果，生姜。

3，锅中放冷水和猪蹄，水要超出猪缔3公分，放入香料袋，再加入盐，生抽，老抽，豆辫酱，水开后转小火慢煮3个小时，然后转大火，加入鸡精，白砂糖即可。

主要原料：猪蹄2只 ， 蒜苗250克

配料：：郫县豆瓣酱1大勺、生姜1块、八角1颗

辅料：盐1小勺、料酒1大勺、鸡精、白糖

制作步骤

1.准备好原料。

2.猪蹄加姜片，少许料酒焯烫一遍。

3.洗净上面的血沫。

4.加水，生姜，料酒炖烂。

5.油加热煸香姜末，再加入八角，豆瓣酱炒出油。

6.加入蒜苗炒变色。

怎么做猪蹄好吃？

1.猪蹄洗干净，冷水入锅焯水，放些许料酒和葱段，煮约3至5分钟，撇去浮沫，捞出用清水洗净沥干水；

2.姜切片、蒜切丁、葱切段，适量香叶、八角、桂皮洗净备用；

3.起锅倒油烧热，放几粒冰糖文火炒化，倒入猪蹄翻炒上色；

4.猪蹄炒到金***后，倒入约500ml啤酒，要没过猪蹄，放入姜、蒜、香叶、八角、桂皮，盐适量，盖上盖子焖煮40分钟，中途要翻面，以免猪蹄入味不均匀；

5.最后，撒上葱段，大火收汁装盘。

美味的啤酒猪蹄即完成。

好吃猪脚的家常做法？

葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

做法：

1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。

2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

猪蹄怎么做比较好吃？

猪蹄红烧比较不错，买回的猪蹄说净，除个水，生姜大算头放锅里炒香放猪蹄继续炒，炒焦黄后，放冰糖生初，老初，五香，八角，桂皮放高压锅压熟，在放锅里收计，加鸡精就好了。

食材：猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油。

做法：

1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。

2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。

到此，以上就是小编对于猪蹄怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄怎么做好吃的4点解答对大家有用。