大蒜鱼的做法-大蒜鱼的做法***播放

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大蒜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉鱼做法？
2. 王刚蒜爆鱼的正宗做法？
3. 大蒜鱼怎么种才好？
4. 龙鱼头的做法？

蒜蓉鱼做法？

1、先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。

2、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再闷十分钟即可。

3、调制蒜蓉：将酱油、醋、盐、鸡精放入捣好的蒜蓉中，调制好蒜蓉。

4、蒜蓉抹鱼：将蒸好的鱼盛入鱼盘，在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉。

5、浇油：将锅烧热，放入油再放入备好的花椒，等花椒即将变成黑色，捞出花椒，将熬好的油均匀的浇在鱼身上。

材料

　　黄骨鱼500克，豆豉10克，蒜头2瓣，生姜一块，酱油15ml，盐2克，葱1棵

　　做法

　　1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条;

　　2、黄骨鱼抹上盐;

1.凉水泡发适量粉丝，鳕鱼改刀剁成块状，然后将泡好的粉丝平铺在盘中，鳕鱼块平铺在粉丝上；

2.调料汁，在碗中加入3g食盐、一点辣椒面、耗油、香油、陈醋、1g胡椒粉、1g料酒、1g鸡精、清水、干淀粉、蒜蓉酱并搅拌均匀；

3.调好的料汁均匀浇在鳕鱼上，放入锅中蒸5到8分钟出锅，撒上香菜即可。

生抽10克 醋10克 蚝油3克 香油3克 料酒5克

步骤1

首先调一个碗汁，因为盐主要放到碗汁里面，所以要提前调碗汁，让盐可以充分融化。大蒜剁成蒜蓉放到碗中，再加入盐，生抽，醋，蚝油，香油搅拌均匀

步骤2

煮鱼，白鲢鱼去掉内脏，特别是腹部的黑色黏膜，这是鱼腥味的重要来源哦！锅中倒入适量清水加入葱姜，料酒，烧制开锅，放入处理好的白鲢鱼

王刚蒜爆鱼的正宗做法？

步骤1

食材:鲤鱼 750g 、 葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、鱼豉油、黄酒、盐、花生油 适量

鲤鱼洗净，每一面划几刀。

步骤2

准备葱姜蒜、辣椒、盐、黄酒、辣椒、花生油

步骤3

锅内加水烧开，把鱼放入锅内，加入葱姜、花椒、黄酒。盖上锅盖煮8到10分钟

大蒜鱼怎么种才好？

一、大蒜苗怎么种

大蒜苗种植的最佳时间是在9至10月，这个时候的气温温暖，春天的3至4月也是可以种植的时间。如果是盆栽，在保持室温的情况下，任何时候都可以种植。种植前，挑选长相饱满、较好的蒜苗，用清水清洗干净，放置清水中浸泡10至12小时。栽种的时候，底部朝下，垂直的放入土壤内，然后盖土，盖住蒜瓣即可。如果是秋天种植，可以种深一些，春天则可以种浅一些。种植完，相隔几天浇一次水就行，保证土壤有水分。蒜苗生长环境温度控制在15至20℃左右，约15天左右发芽，在刚出芽时，不需施肥，当蒜苗长到10cm高是，可以施肥一次。

二、蒜苗发黄怎么办

蒜苗种植过程中的发黄有几种可能，其一是正常现象，在蒜苗生长过程中，根部的营养需求量增加，蒜苗的养分会相对减少，就出现了发黄的现象，在后期慢慢生长，会逐渐变回去。其二是光温不足，在后期生长过程中，蒜苗还是出现发黄的现象，需要检查一下是否光照不足，还要检查一下温度是否在18-25℃的范围内。

龙鱼头的做法？

用料

小龙鱼 三条，蒜 8瓣，小米辣 2－3个，青椒 3个，泡椒 3－4个，老姜 1块，小葱 少许，香菜 2根，蚝油 1勺，盐 少许，味精 1勺，鸡精 1勺，花椒 适量

步骤：1、把小龙鱼切段，洗干净备用。

2、准备蒜末，小米辣，老姜，香菜，小葱！

3、准备小青椒，红椒，切断备用。

4、锅里加油，待锅热后加入蒜末，小米辣，老姜，花椒，少许泡椒泡生姜。

5、加入小龙鱼翻炒，加入少许蚝油，盐，待颜色变后，加入水。

6、加入水煮十分钟然后加入青红椒翻炒后水分快干了，加入香菜即可起锅。

一道简单又好吃的红烧龙鱼头，大家可以试一试！

材料：500克龙鱼

配料：油、适量米酒、少许生姜、少许洋葱、少许淀粉、少许面包屑

　　1、龙鱼头，肠子洗净沥干

　　2、沥干水分，放入锅中，用黄酒、葱、姜、盐腌制1小时

　　3、1小时后再次排水

　　4、沥干水分，放入盆中。加入少许淀粉拌匀

　　5、然后蘸面包屑

　　6、在油锅里加热，加入龙鱼，用中低火煎

　　煎至金***

到此，以上就是小编对于大蒜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜鱼的做法的4点解答对大家有用。