猪蹄炖花生-猪蹄炖花生米的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄炖花生的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪蹄炖花生的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脚炖花生怎么做？
2. 猪脚炖花生做法？
3. 花生炖猪脚做法步骤？
4. 猪蹄炖花生的家常做法？
5. 猪蹄炖花生米怎么做？

猪脚炖花生怎么做？

步骤/方式1

猪脚洗干净在热水中焯一下，然后准备炒锅，热锅加油，把焯好的猪脚放入，同时放入姜片

步骤/方式2

依次加入料酒，生抽，老抽（增色），蚝油，糖，大料一个，桂皮少许，炒出香味，让猪脚充分上色

步骤/方式3

加入水，大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段，盖上盖子进行炖制

步骤/方式4

猪脚炖花生做法？

主料: 花生200克、圆蹄髈半个

辅料: 生姜5片，花椒大约20粒，八角1个，生抽1勺，料酒2勺，十三香1勺，食盐适量，香醋1勺

做法:

步骤1

花生洗净，提前浸泡1个小时

用料：猪蹄500克，酒150克，花生100克，老姜适量

步骤：

1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。

3、将猪蹄，花生放入高压锅中倒入酒 清水，盐，老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。

原料：猪脚750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：

(1) 将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

步骤：

1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净 。

2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

小技巧：

食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克，盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。；　　

步骤：；　　

1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。；　　

2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。；　　

3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。；　　

花生炖猪脚做法步骤？

1.

准备原料：猪脚一个、花生50克、姜一块、八角一个、桂皮一块、香叶2片、草果1个、花椒5克、干辣椒1个、油适量、盐适量、料酒4克、生抽6克、老抽3克、冰糖15克。

猪脚剁成块，清洗干净。

2.

冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟。

3.

温水洗净浮沫，沥干水。

猪蹄炖花生的家常做法？

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微***。

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

原料：猪脚750克，花生200克

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

制作：

1、将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

1/8 猪蹄洗净斩小块 猪蹄不怎么好切 顺着它的关节好切点 多切几次就会了



2/8 过水焯一下



3/8 把大料 花椒 桂皮 香叶放小盒里 拿出来的时候方便 当然用纱布或者不用也可以



4/8 把冰糖炒化



5/8 下猪蹄 老抽 生抽 加水烧开 加葱 姜 盐



猪蹄炖花生米怎么做？

1、花生冷水隔夜浸泡，猪脚，用40℃温水浸泡1h，清洗干净。

2、酱料、酒酿过筛挤出汁，倒入料酒、老抽。

3、猪脚放入密封袋，加入葱白、香叶、八角、桂皮、冰糖、姜、陈皮、话梅、丁香，倒入酱料，拌匀，隔夜腌制。

4、猪蹄加调料、花生一起倒入电饭煲，加开水，没过一小半的食材，炖2h后，即可使用。

制作食材

猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。

花生炖猪蹄

盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

制作流程

1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

到此，以上就是小编对于猪蹄炖花生的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄炖花生的5点解答对大家有用。