拌刀削面的做法（拌刀削面的做法辣）

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本文目录一览：

• 1、宁夏干拌刀削面的做法大全
• 2、刀削面怎么做+用文字叙述出来?
• 3、山西刀削面的做法文字
• 4、刀削面的做法,刀削面怎么做
• 5、刀削面怎么凉拌好吃
• 6、凉拌刀削面的做法

宁夏干拌刀削面的做法大全

1、刀削面怎么凉拌好吃1 原料：刀削面、里脊肉、洋葱、生菜、熟花生米、香菜、油、酱油、五香粉、豆瓣酱、白糖、香醋、黑胡椒汁。做法步骤：第1步、刀削面400克(2人份)。第2步、煮10分钟，大小火交替进行。

2、材料 西红柿2个、鸡蛋1个、刀削面、葱、姜、蒜、盐、老抽 做法 西红柿切小块，鸡蛋打散，葱切丁，姜切丝，蒜切片。炒锅加点油，油热先炒鸡蛋。炒好的鸡蛋盛出，锅里加一勺油，放蒜末、姜丝，炒西红柿。

3、准备好所用的食材，油菜掰下叶子，洗去泥土，泡淡盐水中浸泡备用。首先制作面团，面粉放入大碗里，一边倒水一边用筷子搅拌面粉。

刀削面怎么做+用文字叙述出来?

1、将面粉加水调制成面团（面粉与水的比例为5：2），揉至面团表面光滑细腻，覆盖显布略饧片刻，揉成前小后大的长圆柱形。

2、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

3、刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

4、面粉300g，加温水150g左右2g盐，揉搓。揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

山西刀削面的做法文字

1、准备20公斤高汤，然后加入50克葱、50克姜(用刀切过)、35克肉桂、25克豆蔻、25克茴香、30克苦瓜叶、30克八角、30克草果和高良姜、10克丁香、10克百里香、20克肉豆蔻、20克沙姜、20克花椒、白胡椒、甘草、陈皮和白芷。

2、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

3、山西刀削面的做法窍门4 锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。

4、准备面粉，加入少许盐。分多次加入少许水和面 这个面团一定要硬。菠菜洗净控干。锅中加入清水，放入葱姜，少许鸡汁。面团醒好了，准备削面工具。水烧开放入削面。加入菠菜。

5、高筋粉300g，番茄3个，鸡蛋2个，葱姜蒜少许。取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。

刀削面的做法,刀削面怎么做

可以通过将刀斜着划过薄片的一侧，并同时用手拉伸面片的另一侧来实现。 将切割好的面片抖散，并轻轻在面片上撒些面粉，以防粘连。 将刀削面放入滚水中煮熟，通常需要2-3分钟。 将煮好的刀削面捞出，沥干水分。

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

刀削面的做法如下：用中筋面粉，在不锈钢板上揉面。加入清水，揉面团，不必要很光滑，醒15分钟。醒好后的面团，很容易就可以揉光滑，整形成长形状。把腊肠切片。锅里水煮开，加入切好的腊肠片。

刀削面怎么凉拌好吃

1、刀削面怎么凉拌好吃1 原料：刀削面、里脊肉、洋葱、生菜、熟花生米、香菜、油、酱油、五香粉、豆瓣酱、白糖、香醋、黑胡椒汁。做法步骤：第1步、刀削面400克(2人份)。第2步、煮10分钟，大小火交替进行。

2、凉拌刀削面 做法：黄瓜丝/蒜末/小米辣；4勺生抽/4勺香酥/2勺蚝油/芝麻粒；刀削面煮熟过凉水，4勺生抽/4勺香酥/2勺；配菜/酱汁放进去，热油一泼即可。

3、添水煮开后，关火。把煮八成熟的刀削面过水，捞出刀削面，放到一个小盆里，加盐、老抽拌匀（依吃饭的人数加盐和老抽）再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上，开火焖五分钟。之后盛出，撒上葱花即可。

4、材料 面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油 做法 取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。

凉拌刀削面的做法

）葱蒜小米辣切碎，白芝麻，辣椒面，盐，两勺生抽， 一勺蚝油 ，一勺香醋 ，半勺白糖放入碗中，热油一勺烧开泼上去。2）把芝麻酱按比例用水兑开浇入碗中。

刀削面怎么凉拌好吃1 原料：刀削面、里脊肉、洋葱、生菜、熟花生米、香菜、油、酱油、五香粉、豆瓣酱、白糖、香醋、黑胡椒汁。做法步骤：第1步、刀削面400克(2人份)。第2步、煮10分钟，大小火交替进行。

凉拌刀削面 做法：黄瓜丝/蒜末/小米辣；4勺生抽/4勺香酥/2勺蚝油/芝麻粒；刀削面煮熟过凉水，4勺生抽/4勺香酥/2勺；配菜/酱汁放进去，热油一泼即可。

用削刀将面团一片一片的削进锅内，加入盐和鸡精进行调味，之后就可以食用了。

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