馅饼做法蛋糕（馅饼甜点）

今天给各位分享馅饼做法蛋糕的知识，其中也会对馅饼甜点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、谁知道南瓜饼的配方和做法.还有脆皮蛋糕.
• 2、如何用泡打粉做馅饼
• 3、烙馅饼用什么水和面

谁知道南瓜饼的配方和做法.还有脆皮蛋糕.

1、先将南瓜打皮去穰。将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。将熟了的南瓜叉碎，凉透。将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。

3、做法步骤：第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉成面团。

4、南瓜饼的做法大全 做法一 主料 低筋面粉120克、南瓜泥200克、杏仁粉20克、玉米淀粉20克、肉桂粉少许、盐少许、糖粉40克、白砂糖40克、黄油60克、鸡蛋2个。

5、做法：首先将南瓜去皮、去籽、洗净，用菜刨子刨成丝，然后切一些葱花，同时放入南瓜丝里，打入一个鸡蛋搅拌均匀。接着放入一些面粉拌匀，并放入适量的盐、少许生抽和鸡精一起搅拌。

如何用泡打粉做馅饼

1、油 1小匙 馅饼的做法 水加温，与泡打粉、小苏打混合，加入面粉中，混合成面团，面团要搅拌到光滑柔软。

2、麦多馅饼的做法如下：按照配方将称取好的泡打粉和面粉混匀。将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中，与面粉一起放入和面机中。把油酥（干黄油）兑水加热化开。

3、步骤：江米粉里加入适量泡打粉，用冷水和匀。揉成面团，饧醒十分钟。将面团一切为二，撮成长条状，将长条面坯逐个切成剂子，然后，用手按成六厘米长、二厘米厚的圆形面皮。准备好豆沙馅。

4、梅干菜肉馅馅饼 用料 梅干菜；五花肉；葱；面粉；糯米粉/泡打粉 做法 梅干菜提前浸泡半天。五花肉、葱、沥干的梅干菜皆切成沫加油、盐混合在一起。

烙馅饼用什么水和面

馅饼用温水和面比较好。馅饼用温水和面，千万不要使用冷水和面，因为用冷水和面，做出来的馅饼皮发硬没嚼劲。和面的时候，要记得先使用80度的热水烫一下，这样玉米面才会更加的暄软，然后再倒上面粉。

烙馅饼用温水和面。水温要在30度以上，45度以下，这样的温度更有利于酵母迅速繁殖。把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉。

一般情况下和面用温水，25-35度左右的温水。温水和面的好好处是醒面会比较快，醒面用的时间也会相对的短一些，其次是用温水和面，对做馅饼的面的软硬程度也是比较好拿捏，好掌握的，这样做馅饼的效率也是很高的呢。

馅饼用凉水还是热水 和面用凉水和热水都可以，如果用温水最好40度度左右最佳，水温不能太烫。

关于馅饼做法蛋糕和馅饼甜点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。