青椒炒猪肝-青椒炒猪肝的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒猪肝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒猪肝的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣子炒猪肝家常做法？
2. 青椒炒猪肝的家常做法？
3. 家常菜青椒炒猪肝的做法？
4. 尖椒炒猪肝的家常做法？

辣子炒猪肝家常做法？

辣子炒猪肝是一道常见的川菜，家常做法如下:

1. 猪肝切成薄片，用清水泡出血水，沥干备用。  

2. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。  

3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。  

4. 加入猪肝煸炒，加入少量料酒和生抽，炒至猪肝熟透。  

5. 加入青椒翻炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。

家常炒猪肝的做法因人而异，可以根据自己的口味进行调整。例如，可以将猪肝换成猪腰子，加入泡姜和泡辣椒等调料，增加口感的多样性。

关于这个问题，辣子炒猪肝是一道非常传统的家常菜，做法简单易学。首先将猪肝切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。

然后将青椒、干辣椒、蒜切成小块备用。

锅热油，将腌制好的猪肝煎至金***捞出备用。

锅中留少量油，加入蒜和干辣椒爆香，再加入青椒翻炒。

最后加入煎好的猪肝，加入盐、鸡精、酱油、糖调味，翻炒均匀即可。这道菜口感爽脆，鲜香可口，非常适合搭配米饭享用。

做法

1/3 猪肝切片冲水沥干，加盐少许，胡椒粉，定粉，搅拌腌制5分钟

2/3 起油锅，待油5成热下猪肝过油至熟，低油温下猪肝防止猪肝变老，待猪肝变色后立马捞出沥油备用。

3/3 锅留底油，下豆瓣酱煸香，入青红尖椒煸炒片刻后下芹菜，酱油，白糖少许，上色煸炒至熟即可。

主料：猪肝300g ，青椒50g， 洋葱50g

辅料:油适量， 盐适量 ，料酒适量 ，糖适量

1、青椒洗净切块

2、洋葱洗净切块

3、猪肝切片后在水中泡30分钟，中间换几次水

青椒炒猪肝辅料姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

原料鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。

青椒炒猪肝制法1.先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，2.炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。3.勺内留有少许底油，加葱花、蒜泥煸炒一下，再将切成片的青椒放入略炒，放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入猪肝，炒匀后淋入少许香油，起勺装盘。

青椒炒猪肝的家常做法？

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤：

步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水

步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

家常菜青椒炒猪肝的做法？

用料：猪肝200克、青椒四个

步骤：1.准备好食材备用。2.猪肝泡出血水。3.生姜，蒜，小米椒，葱，青椒都分别切好。4.猪肝切薄片。5.锅内放入油烧热，放入葱姜蒜，小米椒爆香，再放入猪肝翻炒之变色。6.放入青椒翻炒，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀。7.最后放入少许鸡精翻炒一下，盛出即可。8.成品

第1步、准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。

第2步、将配菜切好。

第3步、猪肝切成片 。

第4步、猪肝放盐和清水抓洗干净 。

第5步、再用盐 、胡椒粉、料酒 、生粉调拌。

猪肝切片，反复冲洗，放入碗中，加入适量清水，浸泡20分钟，至无血水。

2· 把猪肝碗里的水倒掉，然后加入适量盐，生粉，黄酒，一勺白糖，搅拌均匀后静置5分钟。

3· 切好两片姜，青椒切块备用

4· 锅内油烧热，放入姜片，爆香

5· 放入青椒，小炒一下

6· 倒入调好的猪肝。

7· 翻炒均匀，大概中火翻炒3分钟左右

8· 放入适量味精，尝咸淡，即可出锅

尖椒炒猪肝的家常做法？

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤：

步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水

步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

到此，以上就是小编对于青椒炒猪肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒猪肝的4点解答对大家有用。