蒲菜的做法-蒲菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒲菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒲菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒲菜的腌制方法？
2. 蒲菜烧肉的正宗做法？
3. 香蒲做法？
4. 蒲菜最好吃最简单的吃法？

蒲菜的腌制方法？

1、蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。

2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。

3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。

食材：蒲菜1把、生抽3勺、陈醋3勺、1勺盐、白糖1勺。

做法：

1、准备新鲜蒲菜，干辣椒几根、花椒1小撮。

2、掐头去头尾，取中间比较鲜嫩的部分切小段用来腌制，比较老硬的部分可以用来炒菜。

3、蒲菜放入清水中清洗干净，把蒲菜捞出放在通风的地方晾干水分。

4、再把晒干水分的蒲菜，切成小段，放入1小勺盐用手充分抓匀，腌制30分钟，让蒲菜腌制出水，腌制出水以后，蒲菜吃起来口感更爽脆

5、碗中加入花椒，干辣椒段，生抽3勺，陈醋3勺，食盐少许，白糖1勺克搅拌均匀。

6、把蒲菜腌出水分倒掉不要，把调好的汁倒入的蒜薹中，搅拌均匀。

7、喜欢吃辣的人可以放适量辣椒油。

8、腌制2小时以上即可食用，当然放得越久才越香

蒲菜烧肉的正宗做法？

原料：猪瘦肉30克，食盐适量，蒲菜250克，葱花5克，料酒8克，色拉油30克，酱油5克。

做法：

1、猪肉切成薄片，蒲菜去老皮，削去后梢，切成小片，分别放入盘中。

2、炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱花炝锅，放入猪肉炒至变白色。

3、加入蒲菜，料酒，酱油，食盐翻炒至熟，盛入盘中即可。

蒲菜烧肉是一道地道的日本传统菜肴，其口感鲜美、清爽可口，是烤肉爱好者的不二之选。以下是蒲菜烧肉的正宗做法：

所需材料：

- 猪五花肉 300克

- 蒲菜 300克

- 调料：生姜、大葱、味噌、酱油、清酒、砂糖、味精、麻油适量

做法：

1.将五花肉切成1cm左右的薄片；蒲菜放入开水中焯水，捞出备用。

2.将生姜、大葱切成碎末，放入碗中。加入味噌、酱油、清酒、砂糖、味精、麻油，调味料按照口味适量搅拌均匀。

3.将五花肉片腌制在调料中，腌制30分钟左右。

4.在烤肉炉铺上烤网，将腌好的肉片放入烤网上，用中小火烤5-10分钟左右，肉熟后取下备用。

香蒲做法？

　　食材：香蒲、开洋、青蒜末(或蒜泥)、红椒丝、精盐110克，葱姜汁35克，干淀粉80克、油适量、鸡精适量等等。

　　做法：

　　1、蒲菜剥去硬壳，切除根部，嫩的叶状部分切段，实心处剖开，切段;

　　2、开洋用温开水加少许黄酒发胀后，倒掉水待用，热锅，滑油，蒜泥煸香，放入开洋煸炒几下，蒲菜下锅一起煸炒;

　　3、加适量汤水，加咸鲜，小火略微煨一下，汤水滚即可起锅装盆。

1、主料：蒲菜300克、小茶馓8个、仔乌50克、虾仁40克、猪油10克、菜籽油10克、盐适量、鸡精适量、姜片适量、料酒适量。

2、新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。仔乌去内脏清洗干净，锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水，出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。

3、锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下，倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒，倒入几勺水大火烧开，烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅，摆入炸好的茶馓

用清水把香蒲洗净以后再切成段状，准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，在准备适量植物油，在锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，再把切好的香蒲入锅用大火快速翻炒，等它变软后加少量生抽和食用盐，再炒2~3分钟加鸡精提味以后就能出锅。

香蒲是一种常见的水生植物,可以用来制作多种美食。可以将香蒲切成块状,加入水中煮制,捞出后加入适量的酱油、醋、糖等调料即可食用。

另外,香蒲还可以用来制作茶,将香蒲叶放入杯中,加入适量的沸水,浸泡片刻即可品尝。香蒲味道鲜美,营养丰富,是一种很好的美食选择。

蒲菜最好吃最简单的吃法？

材料】蒲菜100克，鸡蛋1个，面粉25克，葱5克，姜3克，花生油20ml，盐3克，味精2克，香菜10克，香油5ml。

【做法】①先把蒲菜摘洗干净，切成细丝，葱、姜切碎，葱、姜切碎。②锅里放油，放入面粉煸炒，放入葱、姜加水。③放入蒲菜翻炒，把水加足烧开，开锅煮2分钟。④鸡蛋磕到碗里，搅匀。⑤倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。

到此，以上就是小编对于蒲菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒲菜的做法的4点解答对大家有用。