炒合菜的做法-炒合菜的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒合菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒合菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒合菜的做法？
2. 南京炒合菜的家常做法？
3. 炒合菜酒店正宗做法？
4. 肉炒合菜的家常做法？

炒合菜的做法？

原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，花瓜 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许

方法：

1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。

2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。

3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。

你好！炒合菜是一道非常简单的家常菜，步骤非常简单，下面是具体做法。
首先，准备好所需的食材，例如蒜、洋葱、胡萝卜、豌豆等，并将其适当地切成块状备用。
其次，将锅置于火上，烧热油，并放入切好的蒜和洋葱，煸炒至微黄。
然后，将切好的胡萝卜和豌豆倒入锅中，继续煸炒，直到变软。
最后，加入适量的盐和料酒，用大火翻炒一分钟，即可出锅。
希望我的回答能帮到您！

食材

粉条，两个鸡蛋，一把韭菜，绿豆芽

做法

粉条先用温水泡软，再煮熟捞出备用。韭菜洗净切段。两个鸡蛋加一点盐打散，炒匀备用。

炒香蒜片，放入绿豆芽炒下，再放入其他配菜。加2勺生抽，1勺老抽，一小勺盐拌匀出锅

把饺子皮擀匀，抹一层油蒸熟，卷着饼超级好吃

材料：

蔬菜：适量，可以选择青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱等多种蔬菜搭配

蒜瓣：适量，切碎备用

姜块：适量，切丝备用

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精（可选）：适量

植物油：适量，用于炒菜

南京炒合菜的家常做法？

1.2个鸡蛋打散

2.起锅烧油，油热下入鸡蛋，炒熟盛出

3.另起锅烧油，下入葱段

4.放入洗净的豆芽，泡好的粉条

5.加一勺生抽、一勺老抽

6.下入炒好的鸡蛋、韭菜

7.再加点盐、鸡精

8.用筷子翻炒几下，超下饭的炒合菜就做好了

炒合菜酒店正宗做法？

主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克

辅料：淀粉(蚕豆)15克

调料： 味精3克， 香油20克， 料酒15克，葱油25克， 醋3克， 盐5克， 花生油30克 ，大葱10克， 姜5克

做法

1. 春韭摘洗净，切3 厘米长的段

2. 水泡粉丝用刀略斩，不要过长；

3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；

4. 将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；

5. 水烧沸，将菠菜放入水中焯过；

6. 瘦肉洗净，切丝；

炒合菜酒店正宗的做法

食材：鸡蛋、蒜末、干辣椒、豆芽、粉条（记得提前泡哦）、韭菜（切段）

做法：

第一步：把鸡蛋打碎在碗中，搅拌均匀；

第二步：起锅倒油，油热下入鸡蛋，开始翻炒，炒熟盛出备用。

第三步：锅里留点油，放入蒜末、干辣椒炒香，再放豆芽翻炒至炒熟。

第四步：放入泡好的粉条，开始放调料，生抽、老抽，翻炒均匀后，放入炒好的鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、味精、十三香，大火翻炒均匀即可。

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

主料3人份

绿豆芽500克

 豆腐皮200克韭菜200克

辅料

花生油1汤匙

 精盐10克蚝油1汤匙 味精2克葱适量 醋1茶匙

步骤1

主辅料：绿豆芽、干豆腐、韭菜

步骤2

肉炒合菜的家常做法？

步骤1

准备，胡萝卜半个，***一段，猪肉一块，蒜黄几棵，豆芽一把，细粉丝一小把;

步骤2

胡萝卜擦出丝，

步骤3

***，切竖丝，

步骤4

细粉条，下锅煮熟，过水备用;

步骤5

猪肉切成细丝，蒜黄切成段,.都准备齐整了。

到此，以上就是小编对于炒合菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒合菜的做法的4点解答对大家有用。