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蛋糕回缩的解决办法:上锅蒸时一定要包保鲜膜或加盖,出锅后,在桌子上震一下后立刻倒扣在烤网上直到蛋糕冷却;另外,蛋糕在蒸的时候,睡一次加够不要开盖。我用蒸箱就比较简单,加水时在箱外。
蒸蛋糕的时候,要先将蒸锅内的水烧开,再放入装有蛋糕糊的模具; 在模具上先盖一张厨房纸再盖一层保鲜模,可以确保不会有水滴落入蛋糕表面影响蛋糕涨发。
将蛋糕糊倒入蒸碗中,用刮刀刮平表面。将蒸碗放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸10-15分钟即可。小贴士 打蛋过程中,可以将碗放在温水中,这样打出来的蛋液更容易膨胀。
原料:鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶,搅拌。如果喜欢甜一点,可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖,用打蛋器打发,中间停一下加糖。打发好。
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。如果家里没有打蛋器,考察体力的时刻到来了:用三根筷子打蛋清,蛋清打了几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
电饭锅做蛋糕的方法如下:材料 主料:鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。辅料:食盐4克、香草精2滴、水30克。做法 鸡蛋打在盆里。
一道简单而美味的蛋糕就可以在家中的电饭锅里制作出来,不仅省时省力,而且非常实用。以下就是详细的制作方法:步骤1:准备材料。需要的材料:低筋面粉100g、糖50g、鸡蛋3个、泡打粉1/2勺、牛奶20ml、沙拉油20ml。
将牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;将电饭锅内胆涂上一层薄薄的黄油,倒入蛋糕糊,平铺整齐;将电饭锅插上电源,按下煮饭键,等待煮饭键自动跳起,再按下煮饭键,重复此步骤3到4次,直到蛋糕熟透即可。
做法如下:准备鸡蛋,鸡***清分离。牛奶。糖,面粉;在蛋黄里面放些许白糖。
电饭煲蛋糕的做法一 材料 主料:食用油3茶匙,鸡蛋4个,砂糖10茶匙,玉米淀粉3/1汤匙,面粉半汤匙,半汤匙牛奶。工具:打蛋器,筛子 做法 把蛋清和蛋黄分开,放在两个无水无油的大盆中。
懒人蛋糕的做法电饭煲1 第1步,准备好要用到的食材:生鸡蛋6个,牛奶50克,低筋面粉90克,玉米油适量,细砂糖的用量也根据自己的喜好来,喜欢吃甜的就多放一点,不喜欢吃甜的就少放一些。
[懒人版电饭锅蛋糕]之前看了大家的做法,因为我做饭的量一直时凭感觉,所以不好确定具体的用量。- 准备食材 -鸡蛋 4个,低筋面粉,牛奶,白砂糖,柠檬 - 步骤 -将蛋黄分离到较大的盆中下一步再用。
电饭锅蛋糕做法如下准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。
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