家常熬菜的做法-家常熬菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常熬菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常熬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西熬菜家常做法？
2. 洋白菜熬菜的家常做法？
3. 万荣熬菜的家常做法？
4. 烩菜的家常做法？

陕西熬菜家常做法？

食材：准备五花肉，油炸丸子，油炸豆腐，油炸红薯，土豆，胡萝卜，白萝卜，***，香菇，木耳，腐竹，粉条，海带，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，小茴香，面酱。

1：五花肉切片，洗净蔬菜切块，泡发干货，切葱姜蒜，

2：起锅热油，放肥肉片炒出油脂，放瘦肉片，放葱姜蒜，八家，香叶，小茴香，料酒，面酱，炒香加开水，放蔬菜块，

3：放生抽，老抽，耗油，盐，

4：放发好干菜，最后中小火煮开熬上20分钟。

陕西熬菜是陕菜中最常见的一道混合菜，深得陕西人喜欢，与大家分享，最近冬季常食用的五花肉熬萝卜***。五花肉一斤，洗净切大片。红皮水萝卜一斤，***一颗。

将五花肉下锅煸炒出油，下少许生姜片，大蒜干辣椒一起煸香，下萝卜片炒一分钟，加少许清水一起熬，三十分钟后下入切好的***一起再熬二十分钟，一道美味的陕西熬菜就出锅了。

1、豆腐、香菇，辅料：木耳、胡萝卜、肉丸、***、小葱。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤。

2、将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；

3、坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。

熬菜一到秋冬季节，熬菜是陕西人家里都经常做的一道美味大餐。我们家常做的是***熬豆腐，具体做法如下:

1、准备菜品。有大***、豆腐、五花肉。2、料头及调味品。葱、姜、蒜，食用油、盐、酱油、五香粉、味精、原味香、干辣椒3~5个。3、操作。把豆腐、肉洗净切片、***切条备用。开火坐锅，热锅凉油，油温至六成，把豆腐用油炸至两面发黄，放盘备用。4、再次开火坐锅，油温至六~七成，放入五花肉炒出猪油，放入料头炒香。5、然后放入***、辣椒段大火翻炒，再放入炸好的豆腐；依次放入五香粉、酱油、少许盐调味。6、锅里加少许温开水，盖上锅盖炖三~五分针，放入味精、原味香增香，出锅上盆。一道热腾腾、香味扑面而来，吃馍或米饭非常美。

洋***熬菜的家常做法？

食材：洋***200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法：

1)准备食材

2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起

3)把洋***洗净切块

4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末

5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油

6)加姜末，洋***翻炒到变软

7)加老干妈翻炒出香味

8)加水煮开

首先是材料准备阶段。将洋***剥开洗干净，并切成小片装盘备用，再将准备好的小辣椒（红色好一些，可以增加色泽）。

接着是炒制阶段。本阶段毋庸置疑，就是开火炒菜，热锅上油（油量根据个人而定），然后将准备好的红辣椒和洋***入锅炒将，至七八成熟时，可加入少量酱油，醋（根据个人口味而定）以及其他调味料，至炒熟即可。

万荣熬菜的家常做法？

用料：五花肉，土豆，豆腐，胡萝卜，葱姜，料酒，生抽

熬菜方法步骤：

1.五花肉收拾干净

2.切成片

3.用生抽，料酒腌制二十分钟

4.起锅，加少许油，把五花肉下锅煎

5.一面差不多了煎另一面，煎至微微的卷

6.葱，姜切末

7.香菇洗净切块

8.五花肉煎好之后加入香菇和葱姜末炒香

材料：猪肉2斤、萝卜2个、老豆腐1斤、老姜1块、蒜头 1头、八角 2只、草果 1只、花椒 1小撮、白蔻 3只、酱油 1勺、冰糖 1小块、蜂蜜 1小勺、水 随意、小葱 3根、郫县豆瓣 2勺

做法步骤

步骤 1

把漂净血水的肉切块，我用的是猪后退肉，也可以用五花肉，肥瘦肉分开切。

步骤 2

准备调料：蒜瓣，姜片，花椒粒，八角，草果，凉姜，白蔻等，根据个人口味添加

步骤 3

还有最主要的调料，郫县豆瓣

烩菜的家常做法？

1、先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。

2、把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中。把豆干切片，青菜洗净备用。

3、在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花椒和青花椒翻炒，然后把炒干的花椒滤出。向铁锅中倒入切好的羊肉和廋肉，在锅中翻炒至变色。

4、在已经炒至变色的肉中倒入葱和姜，再倒入适量的生抽和老抽，翻炒一会。倒入适量的耗油，翻炒后加入适量的水，开大火。

到此，以上就是小编对于家常熬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常熬菜的做法的4点解答对大家有用。