土匪猪肝的做法-土匪猪肝的做法 正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土匪猪肝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土匪猪肝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刘凯家常菜土匪猪肝的做法？
2. 土匪猪肝做法王刚？
3. 土匪猪肝的菜名由来？

刘凯家常菜土匪猪肝的做法？

材料

猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒

做法

1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈 ；

2)烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；

3)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。

土匪猪肝做法王刚？

1.将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。

2.锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。

3.芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀，炒猪肝就做好啦。

土匪猪肝的菜名由来？

解放前，湘西是个土匪最猖獗的地方，当地丛林密布，山险水恶。特别在上世纪的军阀混战时期，是不少土匪的大本营。曾出现了“土匪美食”文化，有土匪肉、土匪鸭、土匪鸡、等等，不胜枚举。而“湘西土匪猪肝”正是其中最具代表性的菜肴之一。

到此，以上就是小编对于土匪猪肝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土匪猪肝的做法的3点解答对大家有用。