苔菜的家常做法-苔菜的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苔菜的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苔菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜苔家常做法？
2. 花叶苔菜家常做法？
3. 干苔菜的做法家常简单？

菜苔家常做法？

把洗净的红菜苔斜着片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎，把菜叶和菜段分开放置。

把铁炒勺烧热，然后加入油，待油热了，先放入姜段，等姜煸炒焦***，再加入蒜，等蒜变成淡***，把红菜苔段放入油里，要用旺火(就是大火，急火)，快速翻炒。

红菜苔变色，并且有点透明了，就熟了，把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里。

待叶子也炒的，变软了，关掉火，加入盐翻炒入味盛盘

1、食材：菜苔300g、红辣椒1个、蒜瓣5个、油适量、盐3克、十三香3克、味精2克。

2、菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。

3、红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。

4、锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

5、香辣味炒出后，加入菜苔梗翻炒。

1.菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份

2.热锅上油，油热后下蒜末爆香

3.下入沥干水份的菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀

4.起锅前撒入鸡精提味即可

1.带皮五花肉洗净切块放入锅内，然后加入温水，葱，姜片，八角和两勺料酒。

2.大火烧开，然后小火煮五分钟，熄火焖五分钟，捞出沥干水分。

3.***苔和蒜苗清洗干净，五花肉，姜，蒜，干红辣椒备用。

4.把***苔和蒜苗斜刀切段，菜杆和菜叶分开，蒜苗也一样。

5.五花肉切片，薄厚自己掌握，我这切的稍微厚一点，吃起来有肉肉的感觉，姜和蒜切片备用。

1、红菜苔 500g，蒜头 2个。

2、到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。

3、洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。

4、分节摘取，把最末端的叶茎去皮。

5、洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。

花叶苔菜家常做法？

1首先是到地里摘来苔菜，刚下过雨，所以苔菜上都是湿漉漉的。

2接着是把苔菜洗干净，切成一段一段的。

3锅里放油烧热，接着放入切好的苔菜。

4翻炒均匀，炒至变色变软后加点盐。

5加了盐后炒均匀，最后放点味精调调味就可以装盘起锅了。

食材用料

苔菜400g   油渣50g

菜油30毫升   醋1勺

盐1勺   白糖1勺  蚝油1勺

蒜瓣2个

方法步骤

1，苔菜叶子摘下来留下杆子，清洗干净。

2，苔菜杆斜刀切成段，这样更易入味。

3，油渣用刀切碎，准备好蒜末。

4，锅中倒入菜油，放入油渣炒出油。

干苔菜的做法家常简单？

步骤 1

苔干菜搓洗干净后，冷水泡发（我泡了三四个小时），蒜切末，小米辣切碎。

步骤 2

烧一锅水，加点盐。水开后放泡发好的苔干菜，等水再次烧开，捞出来浸泡在冷水里（水最好是过滤后的水或凉白开，如果只有自来水，摊开晾凉也行）

步骤 3

1、首先将从市场买来的新鲜苔菜摘干净，去掉苔菜根，然后用清水洗干净。

2、将香葱去皮切成香葱末，姜块也去皮切成姜末。

3、把肉用清水洗干净，切成肉丝也可以切成肉片都行，以待备用。

4、现在就可以开火了，锅中放少许花生油，待油热后放肉丝开始煸炒。

5、然后依次放入香葱和姜末及花椒粉等。

到此，以上就是小编对于苔菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苔菜的家常做法的3点解答对大家有用。