牛里脊肉做法蛋糕（牛里脊肉做法***）

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本文目录一览：

• 1、牛里脊肉适合做什么
• 2、牛脊肉做的美食有哪些?
• 3、求家常菜谱
• 4、自己在家做西餐要什么材料?

牛里脊肉适合做什么

青椒牛柳 青椒牛柳 准备食材：牛里脊肉200g，青椒3个，花椒八角少许，葱姜蒜少许，生抽，耗油。食材处理：牛里脊切宽条，青椒切丝，姜切片，葱切段，蒜切片。

牛里脊肉可以做牛排。牛里脊肉可以做牛排，牛里脊肉做的牛排就是我们一般所说的“西冷”。牛里脊肉的肉质较为结实，而且油花分布均匀，食用起来嚼劲不错，建议做3到5分熟。

黄瓜炒牛肉 原料：牛里脊肉250克，黄瓜400克，香油、酱油、盐、白糖、辣椒粉、植物油各适量。做法：牛里脊肉洗净，剔净筋膜，冷冻一下，切片，加香油、酱油、盐、白糖和辣椒粉，用手抓匀，使牛肉入味。

牛里脊是位于牛脊骨内的一条瘦肉，它属于牛身上比较鲜嫩的肉，这块肉并不是非常适合拿来做炖菜，它相比于炖而言比较适合用来炒、熘、炸。

牛柳，是指牛的里脊肉，这部分的牛肉纤维较细，无脂肪夹杂，质量和口感最好，适用于滑炒、滑熘、软炸等。

牛脊肉做的美食有哪些?

原料：牛外脊200克，洋葱10克，大蒜20克，青、红椒15克；调料：盐、色拉油少许；做法：在选好的牛外脊肉上用刀横竖划几道，以便烤熟和入盐。摆在条形扒板上撒少许盐，放入160℃的烤箱中，烤1分钟即可出炉。

红烧牛柳所需的食材与配料制作红烧牛柳，最好选择那种鲜嫩的牛肉，部位比较讲究，一般选择牛里脊肉。这部分的肉非常的嫩，烧出来的口感更加的嫩滑不硬。这部位也几乎没有肥肉，吃起来不腻人，所以尽量选择这个部位。

炖牛肉是牛肉常见的吃法，也是老百姓非常爱吃的美食。炖牛肉的时候不但可以单独煮炖，还可加入西红柿、土豆、萝卜等食材同煮，不仅味道好，而且营养也十分丰富。

将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 [美食中国]盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

求家常菜谱

宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

家常菜菜谱有：韭菜烧猪血、农家小炒肉、清蒸鲈鱼、芹菜炒香干和凉拌凤爪。韭菜烧猪血 猪血物美价廉，吃法也是多样的，而这样做出来的猪血鲜嫩入味，没有一点儿腥味，味道很容易被接受。

种家常炒菜的菜谱 西红柿炒鸡蛋 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油适量，葱姜适量，调味品：盐、生抽、鸡精。 将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香。

作为一个喜好美食的人，当然要掌握一些家常菜的做法，以备不时之需。今天小编整理了一些常见的家常菜菜谱，供大家参考。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小***炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

自己在家做西餐要什么材料?

1、准备材料：牛肉、大蒜头、生姜、洋葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、蕃茄酱。做法：选牛里脊肉，或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片。

2、准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干。将土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切成小块。将土豆在清水中浸泡10分钟。

3、鹅肝、盐、黑胡椒、白葡萄酒、面包片、黄油。步骤：将鹅肝切成厚片，用盐和黑胡椒腌制一下。在平底锅中加入适量的黄油，待黄油融化后，将鹅肝放入锅中煎至两面金黄。加入适量的白葡萄酒，煮至鹅肝熟透。

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