黄豆海带炖猪蹄-黄豆海带炖猪蹄的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆海带炖猪蹄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆海带炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 海带黄豆炖猪蹄的家常做法？
2. 海带黄豆炖腊猪脚是怎么做的？
3. 海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝？

海带黄豆炖猪蹄的家常做法？

家常做法如下：首先将猪蹄清洗干净，切成大块，用开水焯水后捞出备用；然后将海带、黄豆分别用清水浸泡30分钟，捞出备用；接着将姜葱切末，蒜切片；热锅凉油，加入姜葱葱蒜煸炒出香味；加入猪蹄煸炒，加入料酒，继续煸炒片刻；倒入适量的清水，加入黄豆和海带，大火煮开后转小火慢炖1-2个小时，调入适量盐、鸡精和胡椒粉即可。
所以家常的海带黄豆炖猪蹄还是比较容易制作的，而且猪蹄中含有丰富的胶质，对骨骼、皮肤、头发等有很好的保健作用，而黄豆和海带则是养颜美容的好材料，尤其适合女性食用。

海带黄豆炖腊猪脚是怎么做的？

1熟猪蹄切块备用。

2海带结泡开，黄豆洗干净沥干；葱切段、姜切片备用。

3将熟猪蹄放入砂锅， 加入葱段、姜片，料酒少许，大火煮开小火煮一个半小时后，再加入海带结、黄豆继续煮一个半小时。

4把汤煮成浓稠白色，加盐调味就可以享用了。

　　海带，黄豆，猪蹄，可以一起炖着吃，黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴。　　黄豆海带炖猪蹄做法：　　原料：干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗　　配料：葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。　　做法：　　1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用;黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。　　2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。　　3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。　　4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。　　5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。　　6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。

1冷水泡开干黄豆，约4小时。

2冷水泡海带结。

3猪蹄剁成块，放进煮开的热水之中，去除血污。再次煮开后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至没过猪蹄，大火煮开，捞去表面浮沫，调成小火煮约50分钟

4倒入泡好的黄豆，小火继续煮40分钟

5倒入海带、红枣、枸杞，小火炖15分钟，下盐调味，关火

海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝？

海带萝卜猪脚汤是一道经典的汤品，富含营养且滋补身体。下面将介绍海带萝卜猪脚汤的制作步骤，让我们一起来学习吧！

首先，准备好食材。海带、萝卜和猪脚是制作这道汤品的主要材料

接下来，将海带放入清水中浸泡片刻，使其变软。然后用清水反复洗净，去除表面的杂质。将海带切成适当大小的块状备用。

将猪脚剁成小块，用开水焯水去腥。这样可以去除脚腥味，使汤的口感更加鲜美。焯水后，用清水冲洗干净，去除污物和泡沫。

萝卜去皮后，切成块状。切片也可以，但块状的萝卜更加入味。如果喜欢口感更加鲜嫩的萝卜，可以先用开水焯水一下。

然后，取一锅清水，将海带、猪脚和萝卜放入锅中。大火烧开后，撇去浮沫，并加入适量的生姜片提味。生姜能够去腥增香，使汤更加美味。

转小火炖煮2-3个小时，直到猪脚变得酥烂。期间可以不时检查汤的浓度，根据个人口味适量调整加水或收汁。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可。如果喜欢酸爽的口味，还可以加入适量的醋提鲜。

1/4猪蹄切块，去血水，洗净，放入砂锅。

2/4砂锅内加水，姜片，花椒粒，开大火，沸腾后转小火。

3/4海带洗净切块，胡萝卜洗净切块，花生米洗净。

4/4将以上食材放入砂锅里，再加入适量盐，炖软烂即可。

海带萝卜猪脚汤的炖制方法有很多种，每个人的口味也不同。一般来说，炖制海带萝卜猪脚汤最好喝的关键在于选材和炖制的时间。你可以按照以下步骤进行炖制：

准备好新鲜的海带、萝卜和猪脚。海带和萝卜可以根据个人口味切成块状或者条状，猪脚可以切成小块。

将海带、萝卜和猪脚放入炖盅或者大锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖制过程中水分过多蒸发。

加入适量的调料，如生姜片、料酒、盐等，可以根据个人口味进行调整。

将炖盅或者大锅放入火上，用中小火慢慢炖煮。如果使用炖盅，可以选择使用电炖盅或者文火炖盅，时间一般需要2-3个小时；如果使用大锅，可以选择用小火慢慢炖煮，时间一般需要3-4个小时。

炖制过程中可以适量地加入水，以保持汤的浓稠度。

炖制时间到达后，根据个人口味再次调整盐的用量，即可享用美味的海带萝卜猪脚汤了。

希望以上方法对你有帮助，祝你炖制出一碗美味的海带萝卜猪脚汤！

到此，以上就是小编对于黄豆海带炖猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆海带炖猪蹄的3点解答对大家有用。