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多宝鱼的清蒸做法-多宝鱼的清蒸做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于多宝鱼的清蒸做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍多宝鱼的清蒸做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 清蒸多宝鱼最正宗的方法?
  2. 清蒸多宝鱼的做法?
  3. 清蒸多宝鱼的做法?

清蒸多宝鱼最正宗的方法?

材料:多宝鱼一条,蒸鱼豉油一勺,红辣椒少许,油适量,盐适量,葱丝适量,生抽适量

1

多宝鱼的清蒸做法-多宝鱼的清蒸做法视频
(图片来源网络,侵删)

在市场买鲜活的多宝鱼后,请店家代为收拾,去除内脏和鱼鳃,回家后反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。

2

用刀在鱼身上斜切几个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味,用盐和料酒将鱼身和鱼肚子里抹匀腌制10分钟

多宝鱼的清蒸做法-多宝鱼的清蒸做法视频
(图片来源网络,侵删)

用料

多宝鱼 1条,蒸鱼豉油 2勺,葱 适量,姜 适量,洋葱 1/5个,盐 适量,小米辣 2个,香菜 1根,白糖 适量,清水 3勺

做法步骤

多宝鱼的清蒸做法-多宝鱼的清蒸做法视频
(图片来源网络,侵删)

步骤 1

多宝鱼去内脏洗净控水,表面打花刀

2· 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀,用料酒和盐均匀的涂抹鱼身,鱼肚,以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟

3· 葱丝,姜丝多一些码放在多宝鱼身上

4· 葱切细丝越细越好放入冷水里浸泡十分钟,浸泡过的葱丝去除了黏液自然卷曲备用

5· 水热上锅蒸八分钟,蒸出来的汤汁倒掉去掉葱姜丝

6· 将浸泡好的葱丝均匀的洒在鱼身爱吃辣的可以撒适量辣椒丝

7· 锅中热油,油热趁热浇在葱丝上,将蒸鱼豉油和少许水倒入锅中搅拌均匀淋在鱼身上,

主料:

多宝鱼1条

辅料:

生姜1块

葱适量

红椒1个

步骤 :

1· 鱼洗干净后,用料酒码十五分钟。

2· 姜片,葱白,放在盘子底部,然后将腌制好的鱼盖在上面。

3· 将红椒切丝,葱白切丝,小葱切碎。

原料:多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。

做法步骤:

1.、多宝鱼洗净以后改刀。

2、将盐在鱼身上涂抹均匀,腌制十分钟、抹匀。

3、葱姜切段,加水,挤出葱姜水、用力挤、反复挤。

清蒸多宝鱼的做法?

1/13 新鲜多宝鱼一条;

2/13 清洗后去除鱼鳃,摘除内脏,再反复清洗干净,用刀在鱼身上斜切几刀,深至鱼骨;

3/13 撒一小茶匙盐,一汤匙米酒,用手在鱼身,尤其是刀切口处反复搓揉,然后腌制10分钟,使米酒和盐均匀浸入鱼肉;

4/13 腌制期间准备姜片和葱白段;

5/13 另一部分葱白切细丝,越细越好,杭椒和小米椒切开去芯去籽后切细丝;

制作材料:

主料:多宝鱼300克

辅料:柿子椒50克

调料:大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克

做法 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟;

主料

多宝鱼800克

辅料

蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺

步骤1

多宝鱼刮掉表皮上的粘液,去鳃,去肚洗净

步骤2

姜,葱切成细丝,大蒜切成细末

步骤3

在鱼身划上几刀,撒上料和盐抹在鱼的两面,腌制10分钟入味

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。

用料

多宝鱼 1条,蒸鱼豉油 2勺,葱 适量,姜 适量,洋葱 1/5个,盐 适量,小米辣 2个,香菜 1根,白糖 适量,清水 3勺

做法步骤

步骤 1

多宝鱼去内脏洗净控水,表面打花刀

清蒸多宝鱼的做法?

食材:多宝鱼500克 姜1块 小葱3根 小米椒2个

步骤:

1.多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段

2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝

3.锅中锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可

清蒸多宝鱼做法:

食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒(腌鱼)10汤匙 酱油(调汁)2汤匙 生抽(调汁)3汤匙 米醋(调汁)5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许 

做法步骤 1 多宝鱼处理干净,背面切花刀,倒入料酒和盐腌制5分钟左右 

2 把多宝鱼正过来,控去腌汁,在鱼下边铺些姜丝 

3 用大的蒸锅,锅内加适量水,放屉。锅里水开后滴入几滴料酒,放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火,焖5分钟开盖端出控去水 

4 调汁:(酱油、生抽、米醋的比例是2:3:5) 

到此,以上就是小编对于多宝鱼的清蒸做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于多宝鱼的清蒸做法的3点解答对大家有用。