鳝鱼阿胶汤的做法（鳝胶炖鸡汤的功效）

今天给各位分享鳝鱼阿胶汤的做法的知识，其中也会对鳝胶炖鸡汤的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鳝鱼汤的做法
• 2、鳝鱼汤的做法大全
• 3、鳝鱼汤怎么做好吃好喝

鳝鱼汤的做法

莲藕鳝鱼汤 材料：莲藕200克、鳝鱼150克、油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法：鳝鱼处理干净切段、藕洗净切块、葱姜切末。起锅热油爆香葱姜、煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。

黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

做法：将鳝鱼丝，用绍酒、酱油、精盐、葱、姜、腌浸入味。用七成热油炸干水分，起锅装盘。炒锅加入水、酱油、白糖，烧沸后下入鳝鱼丝，收汁，加入辣椒面、花椒面、味精，淋入香油，起锅装盘。

鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。

做法： 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗。 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐。 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡。 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

鳝鱼汤的做法大全

莲藕鳝鱼汤 材料：莲藕200克、鳝鱼150克、油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法：鳝鱼处理干净切段、藕洗净切块、葱姜切末。起锅热油爆香葱姜、煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。

材料：主料：鳝鱼200克。 做法： 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗。 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐。 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡。 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

将鳝鱼清洗，切割成片状。葱姜切一片。用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。

鳝鱼汤怎么做好吃好喝

1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

2、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。锅内放清汤，加精盐、酱油、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。

3、热锅放两汤匙油、炒香姜片和葱末、加入粉丝炒匀、下1汤匙料酒、倒入煲好的排骨汤、煮开后放黄鳝、再煮约8分钟、下麻油和适量盐调味、撒上香菜段即可品尝。鳝鱼辣汤 材料：主料：鳝鱼200克。

4、如何炖黄鳝汤2 黄鳝的做法 (一)豉椒炒黄鳝 材料：黄鳝400克，青椒2个，姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉适量。 做法： 黄鳝宰杀洗净，切成段焯水。焯好的黄鳝洗净粘膜待用。 青椒洗净，切成块状待用。

5、黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。

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