巧克力熔岩蛋糕（如何做巧克力熔岩蛋糕）

本篇文章给大家谈谈巧克力熔岩蛋糕，以及如何做巧克力熔岩蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、熔岩巧克力蛋糕
• 2、假期自制奥利奥巧克力熔岩蛋糕
• 3、熔岩蛋糕寓意

熔岩巧克力蛋糕

面粉过筛～用刮刀搅拌均匀 放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中 翻拌均匀 模具内涂上些黄油(好脱模≧﹏≦)倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功)8分满就好。

超级爱吃巧克力的人绝对不能错过这款 好利来 holiland 冰山熔岩巧克力蛋糕 它独特在有两种吃法 冰山吃法 放在冷藏三十分钟后吃，冰冰的巧克力口感特别细腻，巧克力的味道也非常浓郁。

熔岩巧克力蛋糕(法语：fondantauchocolat，意为“融化的巧克力”)，外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。熔岩巧克力蛋糕的来源故事 类似巧克力布朗尼 法国公民爱吃巧克力，法国餐饮业更爱巧克力。

作为一种经久不衰的净红色蛋糕，巧克力融化蛋糕由鸡蛋、低筋面粉、糖、黄油和巧克力制成。它可以加入朗姆酒和香草香精来增强蛋糕的味道。通过在高温下短时间烘焙，巧克力熔岩蛋糕强调“未完全煮熟”，核心是生的。

熔岩巧克力蛋糕怎么做 材料：鸡蛋2个、低筋粉30g、细砂糖20g、无盐黄油50g、黑巧克力60g、朗姆酒5g。做法：在锅内加入清水，在水热了以后，把巧克力和黄油在锅内隔水化开。

***期自制奥利奥巧克力熔岩蛋糕

巧克力夹心融浆：巧克力100g，鲜奶油（he***y cream） 70ml。巧克力蛋糕：巧克力80g，无盐黄油（unsalted butter）80g，2个大号鸡蛋，砂糖 80g，低筋面粉（cake flour）20g 装饰用糖粉少许。

：先将材料一一秤好被齐。巧克力放入电锅，用保温状态使之融化。2：取出蛋白加入糖与少许柠檬汁打发。手打的打蛋器即可。打到完全发白，泡泡可以越细越好。

将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化。融化后搅拌均匀。打入一颗鸡蛋继续搅拌。再加入一大匙低筋面粉。

巧克力熔岩杯子蛋糕（不需打发）的做法 黑巧克力（120g）和黄油隔水融化至顺滑无颗粒，并完全融合。水温不超过57℃。鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀，并过筛。巧克力糊和鸡蛋液充分混合均匀，加入朗姆酒，再次混合均匀。

熔岩蛋糕寓意

1、毛绒玩具-公仔 公仔应该是大多数女生都曾经收到过的一样礼物吧。很多女生，特别是可爱的小女生，都是喜欢可爱的东西的。不过因为通常女生收到公仔的机会是非常多的，所以如果你要送公仔的话，就一定要是特别一点的了。

2、这款甜品同样是来自法国，而且是法国传统的婚礼蛋糕，本身就带有“爱”与“浪漫”的寓意。

3、熔岩蛋糕寓意心太软。熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。

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