大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三道鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍三道鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
红烧三道鲤
主料:鲤鱼500克
辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。
做法
步骤一:将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀
步骤二:将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
步骤三:腌制好以后取出杂物
步骤四:热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐
材料
鱼,盐,姜粉,料酒,胡椒粉,葱片,姜片,生抽,蜂蜜,五香粉,孜然粉
做法
1.将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下***,使之入味。
2.在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。
原料:鲫鱼、干豆腐、紫洋葱、香葱叶、胡萝卜、蒜、姜、香菜、干辣椒片、蚝油、鲍鱼汁、酱油、糖、烧烤喂肉料、十三香、料酒、蒜蓉辣酱、孜然、麻椒粉。
做法步骤:

第1步、鲫鱼去鳞,清洗干净,反正用刀割开,方便入味,淋上料酒。

第2步、每个鱼肚里放2片姜。

第3步、用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子,要带个盖子的。

第4步、锡纸底部均匀撒上一层油。
具体做法如下:
将清理干净的三道鳞打上刀花,然后涂上料酒食盐腌制一会备用!大蒜拍扁剁碎,生姜拍扁剁碎,起锅加油烧热,放入姜蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再加入3碗清水,然后加入10个干辣椒,1抓花椒,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,大火煮开,煮开之后放入三道鳞,转成小火炖10分钟,最后撒上香菜叶子即可!
原料:鲤鱼500克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀。
2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
3、腌制好以后取出杂物 。
4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐。
1. 清蒸三道鳞的做法比较简单,只需要准备好食材和调料,按照一定的步骤进行烹饪即可。
2. 首先需要将三道鳞清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身上切上几刀,以便入味。
接着将鱼放入蒸锅中,加入姜片、葱段等调料,蒸约10-15分钟即可。
3. 如果想要口感更加鲜美,可以在蒸之前用盐和料酒腌制一下鱼身,或者在蒸之后淋上一些热油和蒸鱼豉油增加香味。
同时,也可以根据个人口味加入一些蒸鱼豉油、酱油、蒜泥等调料进行调味。
主料半干三道鳞鱼适量 辅料酱油适量 步骤花色清蒸三道鳞的做法步骤11.装盘下锅蒸十分钟,起锅盘中去水除腥花色清蒸三道鳞的做法步骤22.鱼上加葱姜蒜上锅在蒸十分钟出锅鱼上在加葱姜蒜,红辣椒,青椒,香菜,胡萝卜丝,盐酱油,十三香。花色清蒸三道鳞的做法步骤3
食材:三道鳞1条,食盐1茶匙,料酒2汤匙,小葱1根,生姜1块,胡椒粉1汤匙,蒸鱼豉油适量,淀粉1汤匙,干辣椒1个
具体做法如下:
1.将三道鳞清理干净之后,去骨取鱼肉,然后片成薄片
2.然后放到汤盆里面,加入2汤匙料酒,加入1茶匙食盐,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后腌制一会备用!
3.接着将鱼片转移到一个又大又薄的盘子里面,将生姜切成片,再放到鱼片上面,接着放入上汽的蒸锅,大火蒸7分钟,蒸好之后,倒掉蒸鱼时的汤汁,去掉姜片,淋上适量的蒸鱼豉油,然后撒上葱花,和干辣椒圈,再用热油爆香即可!
一:红烧三道鳞。
准备配料如下:三个鳞片,一个姜,五瓣大蒜,一段葱花,两个八角茴香,一个芫荽,适量盐,2汤匙料酒,一汤匙生酱油,一汤匙蚝油,一茶匙老酱油,适量水淀粉和一汤匙白醋。
具体方法如下:首先将清洁后的三个鳞片放在刀花上,然后倒入料酒,均匀涂抹,然后撒一点盐,均匀涂抹,腌制一段时间。然后将洋葱、姜和大蒜切片,加油加热,然后将三个鳞片放入锅中,煎至两面焦黄,取出备用!锅中留有底油,加入葱、姜和大蒜,用小火炒香。炒香后,加入两碗水,加入1茶匙盐,1汤匙生酱油,1汤匙蚝油,1汤匙白醋,用大火煮沸,加入炸好的三个鳞片,然后盖上锅盖,用中火炖6分钟。烹饪后,先将三个鳞片取出,然后在汤中加入少量水淀粉使其变稠,然后将汤倒在三个鳞片上,放入芫荽!
二:麻辣三道鳞。
准备配料如下:一个三个鳞片,10个干辣椒,一把胡椒,5瓣大蒜,1片姜,1汤匙豆酱,1根芫荽,1茶匙盐,1汤匙生酱油和1汤匙蚝油。
到此,以上就是小编对于三道鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于三道鱼的做法的5点解答对大家有用。
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