排骨烩菜的做法-陕北排骨烩菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨烩菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨烩菜的家常做法？
2. 兰州排骨烩菜家常做法？
3. 五寨排骨烩菜做法？
4. 大骨头烩菜家常做法？

排骨烩菜的家常做法？

以下是排骨烩菜的家常做法： 所需食材： - 排骨500克 - 土豆2个 - 胡萝卜1个 - 洋葱1个 - 姜片3片 - 蒜末适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

 1. 排骨洗净焯水去血水。

 2. 土豆、胡萝卜和洋葱分别去皮切块备用。 

3. 锅中倒入适量食用油，加入姜片和蒜末爆香。 4. 将焯过水的排骨放入锅中煸炒至表面微黄。

 5. 加入料酒、生抽、糖和盐调味，继续翻炒均匀。

 6. 加入清水，大火烧开后转小火慢慢烧30分钟左右。 

7. 加入土豆、胡萝卜和洋葱块，继续小火烧15分钟左右，直到菜品软嫩即可。

 8. 最后加盐调味即可。 温馨提示： 1. 烹饪过程中可以根据个人口感自行调整调料的用量。 2. 烩菜时可以加入一些水淀粉勾芡，使汤汁更浓稠。

兰州排骨烩菜家常做法？

500克排骨，250克***，100克豆腐，100克土豆粉条，100克泡好的海带，先把排骨放砂锅中煮放点姜，花椒，大香煮至8分熟再把海带放入锅中再把豆腐，***，粉条放入锅中汤要莫过菜，好了以后放点味精

五寨排骨烩菜做法？

材料：

羊肉1000g、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、食用油适量、盐少许、料酒适量、葱姜蒜适量、干辣椒几个、香叶几片、桂皮2段、八角3个、蚝油1勺、老抽2勺制作

步骤：

1、羊肉切小块、土豆、胡萝卜切大块

2、羊肉冷水下锅，水开后焯烫2分钟，捞出冲洗干净

食材：排骨750克，小***500克，葱姜适量，大料适量，盐适量。

做法：排骨切小段。排骨焯水，煮出血水，捞出洗净。放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右。小***洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中。挤出水分，切段。排骨软烂，加入小***，放盐，煮5-10分钟入味即可。

1、排骨剁成小块，用淡盐水泡洗干净。芋头切方块，辣椒，蒜 葱切碎备用

2、腌制排骨：加入一勺生抽、小半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺红薯淀粉（淀粉也可以），适量盐、一勺蒜末，一勺食用油，抓匀腌制1小时。

3、切好的芋头平铺放到盘中，均匀的洒上少许盐，腌制好的排骨平铺在芋头上，剩余酱汁淋上去。

4、蒸锅加水煮开，放入排骨盖上盖子中火蒸40分钟即可

5、切好的辣椒，蒜，葱段放入小碗中，倒入蒸好的排骨汁搅拌均匀，搅拌后均匀的倒在排骨上

食材

排骨适量 、 西红柿一个 、 豆角适量、 土豆一个 、 葱适量 、 姜适量 、 蒜适量 、 粉条一把

烹饪步骤

1.将排骨用凉水洗好 泡一下 洗掉血水。

2.豆角摘好 切成段 土豆削皮切块。

3. 粉条热水泡一下

4.倒入适量油 加入葱蒜。 

5.加入西红柿，放入排骨，随后加入姜条加入少量盐。

6.花椒面 酱油翻炒 加热水盖盖子 二十分钟

7.二十分钟后放入土豆 豆角 盖盖子。

大骨头烩菜家常做法？

1、材料：有机菜花250g、豆角200g。肉骨汤150g、盐适量。

2、将肉骨汤放锅里，豆角择好、洗干净、切段，将豆角放入。

3、有机菜花掰成小块、洗干净。

4、豆角炖到8分熟将菜花放入，少放点盐，因为肉汤是咸的。做好放盘。

到此，以上就是小编对于排骨烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨烩菜的做法的4点解答对大家有用。