泥猛鱼的做法-泥猛鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥猛鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泥猛鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东正宗泥猛鱼的做法？
2. 泥猛鱼做法？
3. 泥猛鱼的制作方法？
4. 泥猛鱼的家常做法？

广东正宗泥猛鱼的做法？

主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量

步骤

11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟

步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中

步骤33.淋上蒸鱼豉油

步骤 1

让鱼档主帮忙把鱼杀好，把鱼两边的硬刺斩掉，因为太硬容易弄伤手，清洗干净晾干水，然后加入1大勺料酒，胡椒粉，涂抹均匀，腌制15分钟。

步骤 2

陈皮泡一下热水，最好选用10年以上的老陈皮，才有独特香气，泡软后，刮去内囊，然后切成丝，姜一大块，一半切片一半切丝。

步骤 3

做法步骤

1、泥猛鱼杀好洗净。浇1汤匙料酒，姜丝腌制半刻。

2、葱，红辣椒切丝。准备好广式豆酱。

3、腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火

4、炒锅适量油，炒香豆酱。

5、倒入蒸鱼时渗出的鱼汤。

6、加入葱，辣椒。烧开。

7、浇到鱼身上，再烧点热油淋上即可。

泥猛鱼做法？

食材用料 泥猛鱼一条 蒜瓣两瓣 红椒一小段 果皮（陈皮）一个 蒸鱼豉油适量 花生油少许 盐少许 。

泥猛的做法 1.将泥猛鱼洗净去鱼腮、内脏 2.备一个果皮(陈皮）半个红椒、两瓣蒜瓣 3.果皮泡清水。

4.用小刀把果皮内则刮干净。

5.果皮剪丝 。

6.蒜瓣磨蓉、红椒切丝 ？

7.在鱼身两侧划三条浅斜痕、涂抹盐、花生油，上下铺果皮丝蒜蓉及椒丝。

8.锅内倒入适量的清水、煮沸后隔水蒸七到八分钟（盖上锅盖)以筷子插入为准。

9.热锅、放入适量花生油烧热、将热油浇在鱼身上、快速淋上蒸鱼鼓油。

10.上桌食用 小贴士 陈皮不宜放多，会有苦涩味。

主料:泥猛鱼四条

辅料:姜丝适量，味精适量，生抽适量，豆瓣酱适量

黄豆酱焖泥猛鱼的做法步

1.泥猛鱼清理干净肠子备用。

2.锅内热油放鱼进去。

3.一面煎一下后翻面加入姜丝。

4.倒少许盐入锅内。

5.放入两大勺黄豆酱。

6.加少许水。

7.加适量生抽。

主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量

步骤

11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟

步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中

步骤33.淋上蒸鱼豉油

用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。2、泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。

3、剪掉胸鳍下面的刺。4、剪掉尾鳍下面的刺。5、去掉鳃剪开肚。

6、洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。

7、背上划花刀装盘备用。8、备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。9、蒸锅烧开水放入泥猛鱼。

10、6分钟后开锅盖。11、起锅淋上生抽。

制作材料：

泥猛鱼300克 新鲜罗勒10克，姜少许 盐一小勺 胡椒粉少许

步骤一：泥猛鱼清洗干净，鱼肚子要刮干净，这样子做出来的鱼肉才不会腥，清洗好鱼之后把鱼剁成块，大小按自己喜欢就好，接着加盐，胡椒粉搅拌腌10分钟

步骤二：罗勒冲洗干净，如果没有新鲜的，用干罗勒也可以，姜洗净切成丝，备用

步骤三：锅中加油，烧至五成热，把鱼块摆放好，煎至一面金黄

泥猛鱼的制作方法？

答；泥猛鱼的制作方法

原料：泥猛鱼、油、盐、酱油、蚝油、姜、蒜米。

做法步骤：

第1步、海鱼泥猛鱼，清洗干净。

第2步、下锅煎两面金黄。

第3步、小火慢煎，煎到这样子，两面金黄。

泥猛鱼的家常做法？

食材：泥猛鱼、香葱、生姜、蒸鱼酱油、油。2、泥猛鱼清理干净，凉干水份。3、生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。

4、锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。

5、关火(不要开盖)焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。

6、浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。

食材用料 泥猛鱼一条 蒜瓣两瓣 红椒一小段 果皮（陈皮）一个 蒸鱼豉油适量 花生油少许 盐少许 。

泥猛的做法 1.将泥猛鱼洗净去鱼腮、内脏 2.备一个果皮(陈皮）半个红椒、两瓣蒜瓣 3.果皮泡清水。

4.用小刀把果皮内则刮干净。

5.果皮剪丝 。

6.蒜瓣磨蓉、红椒切丝 ？

到此，以上就是小编对于泥猛鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥猛鱼的做法的4点解答对大家有用。