蒸菜卷的做法-蒸菜卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸菜卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面蒸菜卷的家常做法？
2. 蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常做法？
3. 菜卷的做法，菜卷怎么做好吃，菜卷的家常做法？
4. 清蒸锁卷做法？

发面蒸菜卷的家常做法？

首先准备好500克的面粉，倒入5克酵母，加清和好后发酵30分钟备用。

五花肉250克，，剁碎后加入葱花，酱油，十三香，蚝油，味精，盐，的令蔬菜适量，剁碎后拌匀，再将面团擀成长5厘米，宽3厘米的长方形，将馅摊在面片上，从左向右卷好，再用刀切成1厘米的块状就可以上锅蒸了，又鲜又香又开胃，营养健康。

以下是发面蒸菜卷（蒸馒头）的简单家常做法：

材料：

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水性可适量调整）

- 白糖：30克（可根据个人口味增减）

- 食用油：适量

步骤：

发面蒸菜卷是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 菜卷皮（或春卷皮）：适量

- 蔬菜：可根据个人喜好选择，例如胡萝卜、***、香菇、豆芽等

- 肉类：可选用瘦肉、虾仁或鸡肉等

- 调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、姜蒜等

步骤：

1. 准备蔬菜和肉类：将蔬菜洗净切丝或切碎，肉类切成细丝或小块，蔬菜和肉类的比例可根据个人口味自由调整。

2. 腌制蔬菜和肉类：将蔬菜和肉类放入一个容器中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和姜蒜等调味料，搅拌均匀，腌制约15分钟。

3. 包菜卷：取一张菜卷皮（或春卷皮），放入适量的蔬菜和肉类馅料，然后包成卷状。可以用一点水沾湿边缘，使其粘牢。

以下是发面蒸菜卷的家常做法：

准备材料：面粉300克、酵母3克、韭菜1小把、鸡蛋2个、馓子35克、粉条1小把。

用温水将酵母融化，加入面粉中，再加入适量的白糖，用筷子搅拌成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，直到面团发酵至两倍大。

发酵好的面团拿出来排气，擀成长方形。

将炒好的鸡蛋、切碎的韭菜、馓子、粉条拌匀，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉调味。

将调好的馅料均匀地铺在擀好的面皮上，留出边缘部分。

将面皮卷起来，卷紧实一些，然后切成小段。

将切好的菜卷放入蒸锅中，用冷水上锅，水开后蒸20分钟即可。

蒸好的菜卷切成薄片，就可以吃了。

主料：***750克 猪肉(肥瘦)400克。

辅料：鸡蛋50克。

调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克。

步骤

1. 将大***叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；

蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常做法？

食材：

西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、香油

✨做法：

1.西葫芦丝和胡萝卜丝加少许盐，腌制5分钟，然后加入适量清水抓一抓，挤掉多余水份

2.加入木耳丝、鸡蛋、少许盐、少许鸡精、一勺蚝油、两勺香油

先和上一块面醒着，然后调制你喜欢的馅料。我喜欢吃韭菜鸡蛋的，就把韭菜洗好切碎，泡点粉条切碎，再炒上几个鸡蛋也切碎，加上调料搅拌均匀。

把醒好的面擀成一个长方形，把馅料均匀的铺上去，然后再一点一点卷起来，切成几段放到笼篦上蒸30分钟，菜卷就做好了。

菜卷的做法，菜卷怎么做好吃，菜卷的家常做法？

主料：***750克 猪肉(肥瘦)400克。

辅料：鸡蛋50克。

调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克。

步骤

1. 将大***叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；

蒸菜卷的家常做法：

食材

主料：面粉200g 韭菜500g 鸡蛋三颗 虾皮2g

辅料：盐5g

步骤：

炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋炒的又虚又嫩，多出点油，正好拌在韭菜上，韭菜也不会出水。因为放了虾皮，所以盐也不用很多，一定要先放油，在放盐和虾皮。

主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量

做法：

1.面粉中加入酵母

2.加入温水（水温40度左右）

3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右

清蒸锁卷做法？

清蒸锁卷的做法:清蒸锁卷加工方法简便,取中等大小锁卷十只(太大肉质略显老,太小蒸熟后个体易缩小),用清水洗净(不必去除内脏)后摆平在菜盘上,上蒸笼猛火蒸10分钟即可.清蒸锁卷肉质脆嫩,很有嚼劲,味道鲜美.

到此，以上就是小编对于蒸菜卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜卷的做法的4点解答对大家有用。