金金菜的做法-金金菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金金菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金金菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金金菜饺子怎么做？
2. 金金菜怎么晒干？
3. 腌笋三鲜的做法？
4. 观赏金针花能吃吗？

金金菜饺子怎么做？

芹菜饺子的做法

1.在面粉中放入一个鸡蛋，然后将面粉揉均匀。放在一旁备用。

2.在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料，然后搅拌均匀。

3.将芹菜去根、叶，洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末。

4.将切好的芹菜放入肉馅中，搅拌均匀。

金金菜怎么晒干？

金金菜学名黄花菜，又叫金针菜，新鲜的黄花菜可以用烘干的方法进行晒干。

把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。

晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里，远离湿润的地方，最好要密封保存，定时查看，因为花黄菜很容易发霉。

晾菜的方法如下：

1、把金金菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。

2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

3、锅中烧开水，把晾干的金金菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）

4、金金菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。

腌笋三鲜的做法？

原料：春笋1根、肉丝50克、食用油2勺、盐1小勺、香菇少许、木耳少许、金金菜少许、绵白糖少许、胡萝卜少许、料酒少许、淀粉少许。

做法步骤：1.准备所需主料。（肉丝放入盐，少许淀粉，料酒腌二十分钟左右）。

2.胡萝卜，笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。

3.锅中放入少许食用油，放入胡萝卜，笋丝煸炒。

4.放入肉丝继续煸炒。

5.肉丝炒至变色，放入黑木耳，香菇，金金菜继续煸炒。

6.放入盐，绵白糖适量水，等汤汁基本收干即可。小窍门：肉丝放入少许淀粉，盐，料酒盐二十分钟左右，这样的肉丝特别嫩。

1、糯米泡4小时以上，建议晚上睡前泡。

2、腊肉、鲜肉切丁，香菇发泡后切丁，生姜切末。

3、鲜肉切丁，放入料酒、味精、酱油、盐腌制一段时间。

4、春笋切丁，戳水去草酸，晾好。

5、准备青豆、玉米、胡萝卜、烧卖皮适量（市场有卖烧卖皮）

观赏金针花能吃吗？

不能食用。

金针花学名黄花菜，又叫金针菜。

金金菜营养价值很高，每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜

到此，以上就是小编对于金金菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金金菜的做法的4点解答对大家有用。