菜蟒的做法-菜蟒的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜蟒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜蟒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南菜蟒的家常做法？
2. 白菜菜蟒正宗做法？
3. 肉馅菜蟒的家常做法？
4. 水晶菜蟒家常做法？

河南菜蟒的家常做法？

您好，河南菜蟒是河南地区的传统名菜，制作方法较为繁琐，需要用到多种食材和调料，下面是一种简单的家常做法：

所需食材：

鲜菜蟒500克、白糖适量、料酒适量、盐适量、葱姜适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、花生油适量、水淀粉适量。

步骤：

1.将菜蟒切成块状，用开水焯水后捞出沥干备用。

2.将锅加热，加入适量的花生油，放入葱姜爆香后加入菜蟒块翻炒，加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽、醋炒匀。

3.加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20分钟左右，至菜蟒软烂入味。

4.最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

注：在炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整调料和水的用量，炖煮的时间也可以根据菜蟒的大小和软硬程度进行调整。

关于这个问题，河南菜蟒是一道以莲藕为主料的传统菜肴，味道鲜美，口感爽滑。以下是一道简单的家常做法：

材料：

莲藕1根，鸡蛋3个，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量，食用油适量。

步骤：

1.莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡15分钟，去除涩味。

2.鸡蛋打散，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀。

3.将莲藕片放入鸡蛋液中浸泡，腌制10分钟。

4.热锅凉油，莲藕片切成小块，放入锅中煎炸至金***，捞出备用。

5.锅中留底油，加入姜末、葱末煸炒。

6.加入适量清水，放入莲藕块，加入盐、生抽烧开。

***菜蟒正宗做法？

材料：面粉200克、开水120克。

馅料：干萝卜丝、***碎、芽菜碎、红烧肉肉汁、胡椒粉、盐。

做法：

1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝，提前泡水备用。



1.面粉加入开水烫一下，和面，放在温暖处醒发30分钟。

2.***洗净切碎，加入碗内，加入肉馅，盐，五香粉，辣椒面，食用油拌匀。

3.面团揪剂子，擀成薄皮，放入***馅，卷起来。

4.上锅蒸熟，切块即可。

步骤/方式一

准备食材：黑木耳，绿豆粉丝和干油豆皮用温水泡10分钟，胡萝卜，圆***

步骤/方式二

把圆***切丝放入盆中

步骤/方式三

加上一勺盐，拌均腌10分钟

步骤/方式四

肉馅菜蟒的家常做法？

大土豆一个，两寸半，哥瘦猪肉馅200g，带奶油或牛奶30ml，鸡蛋一个，黑胡椒粉3g，低筋面粉或普通面粉适量，你也刚卸适量盐3g，做法2:1，土豆放入锅中煮30分钟至数转，也可用蒸锅或微波炉3:2，洋葱切丁，发现切开的洋葱像一朵朵莲花的花瓣很美，4:3锅中放入适量黄油，加入洋葱碎，炒香5:4，放入肉馅炒至完全变白，6.5，上述盐和黑胡椒粉调味，7:6将煮熟的土豆用叉子脸沉迷8:7，加入盐，黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀，9:8放入肉馅拌匀，使比较大条好的***用手团成小球。

主料:面粉200克、熟肉适量、水130克。

辅料:荆芥1把、苋菜(紫)1把、植物油适量、盐2克。

步骤1

面粉慢慢加水，用筷子搅成面絮，再用手揉成比较软的面团，盖湿布醒20分钟。

步骤2

荆芥、苋菜，摘顶端嫩叶，洗净控干水份。苋菜荆芥稍微切一下放入盆中。熟肉切丁、放入盆中，先倒适量的植物油拌匀，再放适量盐备用。

步骤3

拌匀 先放油是为了锁住菜里的水份，避免放盐以后出很多水。

步骤4

醒好的面不用揉，直接搓长条，揪成相等的小剂子。

水晶菜蟒家常做法？

食材准备：面粉、油豆皮、绿豆粉丝、黑木耳、胡萝卜、盐、鸡粉

具体步骤：

1 圆***切丝再切小段，加入一勺盐拌匀，腌制10分钟，挤去水分。

2 泡过的黑木耳放到开水锅里焯熟，捞出后切碎备用。

3 绿豆粉丝和油豆皮用温水泡软后切成小段和小块。

4 胡萝卜去皮后切成胡萝卜丝，炒锅上火烧热，放上食用油，把胡萝卜丝放进去炒一炒。

5 把腌好后挤去水分的圆***丝、切好的绿豆粉丝、黑木耳、油豆皮和炒过的胡萝卜丝连油一起都放到一个小盆里。

到此，以上就是小编对于菜蟒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜蟒的做法的4点解答对大家有用。