无油烤蛋糕的做法（超嫩无油蛋糕的做法,简单还好吃,消耗淡奶油最佳方式）

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本文目录一览：

• 1、如何用烤箱做无糖蛋糕?
• 2、无油无糖非常健康的玉米面蛋糕,是怎样的做法?
• 3、甜美无水无油老式脆皮蛋糕的怎么做?
• 4、做无水无油蛋糕怎么做

如何用烤箱做无糖蛋糕?

1、先将蛋清蛋黄分开 将蛋黄用打蛋器打发，由于没有糖，发得不大 加水，加油后分别打发 面粉过筛 面粉加入蛋黄液中后反复搅拌，至面粉细腻无颗粒。注意不要打圈圈，以免消泡。

2、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入约15克木糖醇，用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油、牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

3、第一步我觉得是刚烤出来的口味会更好一些。下边份量能做6个杯子蛋糕。

4、将鸡蛋黄鸡蛋清面浆倒进磨具中，放进150度加热电烤箱，烘烤20到25分钟就可以。 小提示： 做出去大约是六个杯子蛋糕的量。 能够 挑选较为讨人喜欢的磨具哦，小宝宝更喜欢。

5、无糖蛋糕的做法：全蛋、麦芽糖醇搅拌至溶解。加入过筛的低筋粉、泡打粉搅拌均匀。再加入满意多蛋糕乳化剂打发比重约0.4。加入牛奶、维佳液态拌匀，最后加入核桃碎拌匀装模50g/个。

无油无糖非常健康的玉米面蛋糕,是怎样的做法?

玉米面完全没有筋性，所以不用担心会起筋消泡。搅拌至无干粉就可以了。提前把烤箱开165度预热一下。烤盘铺上硅油纸方便脱模。把蛋糕糊倒进去。蛋糕糊倒进去以后稍微震动一下，震平表面，在表面撒上芝麻。

玉米面蛋糕很好吃，也很有营养，做法也很简单，首先准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中，咱们先来处理一下蛋黄。

分别把玉米面、白面、酵母、白糖倒入面盆中，用40度的温水边倒边搅拌，（不喜欢放糖的可以不加，实际上这8克糖真让你吃不出来甜味）加入鸡蛋的目的，是为了成品更加蓬松。

食材：玉米粉100g、低粉50g、鸡蛋3个、牛奶100ml、糖50g。玉米面低粉混合放入蛋黄和牛奶拌匀，面糊是稀的有流动性的，如果干再加牛奶。

玉米面戚风蛋糕的做法 基本材料——多力葵花籽油，糖，鸡蛋，玉米粉，低粉，细纱糖。我用的鸡蛋小，如果亲用的鸡蛋大，2个也可以的。

无油蒸蛋糕的做法 蛋白蛋黄分开。蛋白用打蛋器打发，其间分三次倒入白糖。把一勺打发的蛋白糊倒入蛋黄里，轻拌匀。再把初步拌匀的蛋黄糊全倒入打发的蛋白糊里，轻拌匀，最后筛入低粉，再拌匀。

甜美无水无油老式脆皮蛋糕的怎么做?

无水脆皮蛋糕的做法鸡蛋打在无水无油的干净的盆里 无水脆皮蛋糕的做法加入40g糖 无水脆皮蛋糕的做法打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。

无水脆皮蛋糕的做法 准备主要的食材，鸡蛋4个、白糖75g、低筋面粉110g。 先把鸡蛋打匀，然后使用打蛋器慢速打发鸡蛋，一定要匀速进行。

香脆的无水蜂蜜蛋糕就做好了。Tips平时我们打发蛋白，都要求无水无油，也不能混入蛋黄，否则无法打发，那为什么全蛋液可以被打发呢？因为通过坐热水，可以破坏脂肪表面张力，脂肪就不会去抢夺气泡周边蛋白质的位置。

主料：鸡蛋3个、低筋面粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖35g 辅料：油40ml、盐少许、白醋3滴 称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。

做无水无油蛋糕怎么做

蛋黄中加入15克白糖，打匀。蛋清中滴几滴白醋，分三次加入30克白糖，用打蛋器打至干性发泡。取三分之一蛋白，放入蛋黄液中，拌匀。再把拌好的混合物倒入蛋清中，翻拌均匀。

将鸡***清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中，用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。将糖加入到分离出的蛋黄中，用打蛋器打散。

正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

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