苦菊菜的做法-苦菊菜的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦菊菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦菊菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸苦菊菜的家常做法？
2. 苦菊的做法有几种？
3. 苦菊的十种吃法？
4. 苦菊菜怎么做好吃窍门？

蒸苦菊菜的家常做法？

蒸苦菊的做法

1去老叶，洗净空水备用。

2用刀切一下。

3把菜放到盆里。用油伴一下。

4然后。加面粉和玉米面伴均。

5上锅蒸十分钟。

6取捣蒜器。加蒜，盐捣成蒜泥备用。

7蒸熟的菜。

8加用香油调和蒜泥。辣椒油伴均即可

苦菊的做法有几种？

苦菊是一种常见的蔬菜，在中国南方比较流行，有多种不同的做法。以下是几种常见的苦菊做法：

1. 清炒苦菊：将苦菊焯水后，放入锅中用油爆炒，加入盐和味精等调味料，翻炒均匀即可。

2. 苦菊炒蛋：将苦菊洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒油，加入葱姜炒香，加入苦菊炒熟，最后加入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，加入盐和味精即可。

3. 苦菊炖排骨：将排骨先焯水去血水，苦菊洗净切段备用。将排骨和苦菊放入砂锅中，加入适量清水，加入生姜片、葱段、料酒等佐料，炖煮2小时左右，加入适量盐和味精即可。

4. 苦菊煮粥：将苦菊焯水后洗净备用，将大米淘洗干净，加入适量水和苦菊一起煮粥，煮至粥稠糯，加入盐和味精调味即可。

5. 蒸苦菊：将苦菊拌少许玉米面或麦面，蒸10分钟，沾蒜泥酱油醋汁食用。

6. 苦菊蘸酱：苦菊洗干净，沾香油拌甜面酱或豆瓣酱食用。

7. 苦菊沙拉：苦菊洗净切断，加其他果蔬和糖醋汁，拌匀食用。

希望这些苦菊的做法能够帮助到您。

您好，苦菊的做法有很多种，以下是其中几种：

1. 拌凉菜：苦菊可以用开水焯烫后切成丝，加入调料拌成凉菜。

2. 煮汤：苦菊可以和其他蔬菜一起煮成汤，也可以加入肉类或海鲜等食材。

3. 炒菜：苦菊可以和其他蔬菜一起炒，也可以加入肉类或海鲜等食材。

4. 蒸菜：苦菊可以和其他蔬菜一起蒸，也可以加入肉类或海鲜等食材。

5. 做糖葫芦：苦菊可以用糖浆烤制成糖葫芦，吃起来口感香甜。

6. 做茶：苦菊可以用来泡茶，有清热解暑的作用。

做法一，凉拌苦菊

材料

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

做法二，紫甘蓝拌苦菊

三种，苦菊(又称苦叶菜)是一种传统的蔬菜，它的味道和名字一样略带苦涩，不过含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。以下是三种可以使苦菊更好吃的做法：

1. 苦菊汆水后凉拌

将苦菊洗净后，放入开水中焯烫约1分钟，再将焯烫好的苦菊放入冰水中完全冷却。加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油、芝麻酱等作料混合拌匀即可，香脆爽口，味道鲜美。

2. 苦菊炒蛋

将苦菊洗净切段，加入煮熟的鸡蛋、青葱、油、盐、胡椒粉等适量调料一起翻炒，再加适量水，炖煮3-5分钟即可。这种做法可以增加菜品的营养价值，而且口感也很不错。

苦菊的十种吃法？

苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。【什锦凉拌菜做法】材料：

主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。

步骤：

1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝。

2、苦菊洗净去根备用。

一、老醋花生拌苦菊

用料

花生豆；镇江香醋；苦菊；香菜；盐；白糖

做法

将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米

中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡

花生米渐渐发出一些***声，而且声音越来越大

花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少

锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

苦菊菜怎么做好吃窍门？

苦菊炒肉丝

将苦菊叶掰开,将苦菊的根部去掉,将苦菊清洗干净。 再换一盆水,将苦菊放在水中浸泡，菜板切肉丝，葱姜蒜切好备用，起锅烧油油热放入肉丝炒，加入备好的调料翻炒出锅即可享用。

到此，以上就是小编对于苦菊菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦菊菜的做法的4点解答对大家有用。